Ας το παραδεχτούμε, κανείς δεν υποστηρίζει το φαγητό μόνο κοτόπουλο και γλυκοπατάτα για πάντα, έτσι δεν είναι; Είναι πολύ ενοχλητικό. Αποδεικνύεται ότι όταν κάνετε μια πολύ περιοριστική δίαιτα για υπερτροφία, πολλοί άνθρωποι φοβούνται να καταναλώσουν άλλες τροφές φοβούμενοι ότι δεν περιέχουν την ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του μύες.
Τελείωσε! Σε αυτό το άρθρο, διαχωρίζουμε πέντε συνταγές πλούσιες σε πρωτεΐνες, ώστε να μπορείτε να τρώτε καλά και να παραμένετε στο μενού σας. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε άφοβα στο σπίτι.
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Ο καφές εσπρέσο είναι σύμμαχος στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ, αναφέρει έρευνα
Πάμε?
Ψημένος σολομός
Συστατικά
- 600 γρ φιλέτο από σολομός
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί (είναι σημαντικό να είναι στεγνό!)
- 1 χυμό λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και λιωμένες
- Μια χούφτα τριμμένο τζίντζερ
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καρυκεύστε τον σολομό με το κρασί, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το τζίντζερ και άλλα καρυκεύματα που σας αρέσουν (προτιμήστε τα πιο «ουδέτερα», όπως αλάτι και μαύρο πιπέρι). Αφήστε τα όλα να μαριναριστούν για λίγα λεπτά ώστε να πάρουν τη γεύση. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Καλύπτουμε τα ψάρια με χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 20 λεπτά. Voila!
Ψωμί γλυκοπατάτας
Συστατικά
- 300 γρ γλυκοπατάτα ξεφλουδισμένα, βρασμένα και πολτοποιημένα
- 1/2 φλιτζάνι τσάι γλυκού πασπαλίσματος
- 1/2 φλιτζάνι ξινό πασπαλίζουμε τσάι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας chia
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα δοχείο βάζουμε τη γλυκοπατάτα, τις πασπαλίζουμε, τον κουρκουμά, το chia, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε μια μικρή μερίδα από τη ζύμη με ένα κουτάλι και διαμορφώστε την σε μπάλες.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε σχήμα λαδωμένο με ελαιόλαδο και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Δεν υπάρχει καθορισμένος χρόνος, οπότε να είστε προσεκτικοί.
κοτόπουλο με λαχανικά
Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
- 1 ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολου
- 1 καρότο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας πράσο κιμά
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα δοχείο τοποθετείτε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνετε όπως θέλετε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, ώστε τα κομμάτια να απορροφήσουν τη γεύση των καρυκευμάτων. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
Μαγειρέψτε τα λαχανικά (εκτός από τα πράσα) μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πράσο και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να μαραθεί. Όταν συμβεί αυτό, θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπισκότο καρυδιάς με σταφίδες
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας ξυλιτόλη
- 3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα καρύδια
- 1 φλιτζάνι τσάι σταφίδας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο κακάο και το λάδι καρύδας και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό, την ξυλιτόλη, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάχνουμε με τη ζύμη μπαλάκια, στο μέγεθος που θέλουμε. Πιέζουμε ελαφρά ώστε να έχουν τη μορφή μπισκότου.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα λαδωμένο ταψί (κατά προτίμηση με λάδι καρύδας) ή στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 20 λεπτά. Voila!
Κρεμώδη κολοκυθάκια με αυγό
Συστατικά
- 2 κολοκυθάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 2 αυγα
- 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ροδίστε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε καλά. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το γάλα σόγιας. Όταν ενσωματωθεί καλά το μείγμα, το βάζουμε στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε όπως θέλετε και φάτε.
Πτυχιούχος Κοινωνικής Επικοινωνίας στο Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Γκόγιας. Παθιασμένος με τα ψηφιακά μέσα, την ποπ κουλτούρα, την τεχνολογία, την πολιτική και την ψυχανάλυση.