Οι οργανικές ενώσεις μπορούν να αναπαρασταθούν με διάφορους τρόπους, όπως ένας επίπεδος δομικός τύπος, ένας απλοποιημένος ή συμπυκνωμένος δομικός τύπος ή ένας τύπος παύλας. Ωστόσο, η απλούστερη αναπαράσταση είναι μέσω του μοριακού τύπου.
Έτσι, ας δούμε πώς να προσδιορίσουμε τον μοριακό τύπο των οργανικών ενώσεων, με βάση τους άλλους τύπους που αναφέρθηκαν παραπάνω.
1. Μέσω της Επίπεδης Δομικής Φόρμουλας:αυτός ο τύπος δείχνει τη διάταξη ή τη διάταξη των ατόμων μέσα στο μόριο. Για παράδειγμα, παρακάτω είναι ο επίπεδος δομικός τύπος ενός από τους υδρογονάνθρακες που υπάρχουν στη βενζίνη.
Σημειώστε ότι, σε αυτόν τον τύπο, εμφανίζονται όλα τα άτομα και όλοι οι υπάρχοντες δεσμοί μεταξύ τους. Τώρα, για να προσδιορίσετε τον μοριακό τύπο αυτής της ένωσης, απλώς μετρήστε τον αριθμό των ατόμων κάθε στοιχείου και τοποθετήστε έναν δείκτη στην κάτω δεξιά πλευρά του εν λόγω στοιχείου.
Μια σημαντική πτυχή που πρέπει να τονιστεί είναι ότι ξεκινάμε πάντα τον μοριακό τύπο των οργανικών ενώσεων από το στοιχείο άνθρακας, καθώς είναι το κύριο συστατικό αυτών των ουσιών. Δείτε το παράδειγμα:
Δεδομένου ότι υπάρχουν 8 άνθρακες, αρχίζουμε να γράφουμε τον μοριακό τύπο ως εξής: ΝΤΟ8
Για να συμπληρώσουμε αυτόν τον τύπο, μετράμε την ποσότητα των υδρογόνων:
ως εκ τούτου, σας μοριακός τύπος é ΝΤΟ8H18.
2. Μέσω του απλοποιημένου ή συμπυκνωμένου δομικού τύπου: σε αυτόν τον τύπο φόρμουλας, η ποσότητα των υδρογόνων συντομεύεται. Για παράδειγμα, δείτε τον ίδιο τύπο για το μόριο που βρίσκεται στη βενζίνη, τώρα σε συμπυκνωμένη μορφή:
Με αυτόν τον τρόπο είναι ακόμα πιο εύκολο να μετρήσετε την ποσότητα των υδρογόνων, απλά προσθέστε τους δείκτες (3 +3+ 3 +2 +1 +3 +3 = 18).
Ας δούμε όμως τώρα τη συμπυκνωμένη δομική φόρμουλα του λινολεϊκού οξέος, που υπάρχει σε λαχανικά όπως το βαμβάκι, η σόγια, ο ηλίανθος κ.λπ. και που χρησιμοποιείται σε χρώματα και βερνίκια:
H3C─CH2CH2CH2CH2CH═CH─CH2CH═CH─CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2─COOH
Μετρώντας την ποσότητα των ανθράκων, των υδρογόνων και των οξυγόνων, έχουμε τα εξής μοριακός τύπος του λινολεϊκού οξέος: ΝΤΟ18H32Ο2.
3. Μέσω της φόρμουλας εγκεφαλικού επεισοδίου: αυτός ο τύπος απλοποιεί περαιτέρω τον τρόπο αναπαράστασης οργανικών ενώσεων, καθώς παραλείπει τις ομάδες C, CH, CH2 και CH3.
Ένα παράδειγμα είναι το λινελαϊκό μόριο, δείτε πώς φαίνεται:
Ας μετρήσουμε πρώτα την ποσότητα των ανθράκων, θυμόμαστε ότι, σε αυτόν τον τύπο, κάθε δεσμός μεταξύ των ανθράκων αντιπροσωπεύεται από την παύλα. Έτσι, οι άκρες, καθώς και τα δύο σημεία καμπής, αντιστοιχούν σε άτομα άνθρακα.
Έχουμε λοιπόν: ΝΤΟ18
Τώρα, για να μετρήσουμε την ποσότητα των υδρογόνων, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι δεσμοί μεταξύ ανθράκων και υδρογόνων υπονοούνται, καθώς ο άνθρακας είναι γνωστό ότι δημιουργεί τέσσερις δεσμούς. Έτσι, η ποσότητα των δεσμών που λείπουν είναι η ποσότητα του υδρογόνου που συνδέεται με αυτό το στοιχείο.
Δείτε τις εξηγήσεις παρακάτω:
Έτσι, η ποσότητα των υδρογόνων θα είναι: 32.
Η μέτρηση της ποσότητας οξυγόνου είναι αρκετά απλή, καθώς υπάρχουν μόνο δύο. Δεδομένου ότι το μοριακός τύπος é: ΝΤΟ18H32Ο2.
Της Jennifer Fogaça
Πτυχιούχος Χημείας
Πηγή: Σχολείο Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formulas-moleculares-compostos-organicos.htm