Παρουσιάζουμε μια σειρά από δημοσιεύσεις με χριστουγεννιάτικες συνταγές για να αυξήσετε τις επιλογές σας για ορεκτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια, με πιο κλασικές και λιγότερο εμφανείς παρασκευές, διαφοροποιώντας έτσι το δείπνο σας Χριστούγεννα, ενώ προσφέρει ένα νόστιμο δείπνο στους καλεσμένους.
Για να αποφύγουμε το πλακόστρωτο, που είναι κοινός τόπος των χριστουγεννιάτικων γλυκών, σε αυτήν την ανάρτηση, φέραμε το συνταγή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ως πρόταση γλυκού.
Αυτή η κομπόστα έχει την ευελιξία να μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή με τα πλάγια, κάτι που κάνει το δύσκολο έργο να ευχαριστήσεις τους πάντες λίγο πιο δυνατό.
Συνταγή για κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Συστατικά
1/2 χυμό λεμονιού
1/2 μπουκάλι απαλό λευκό κρασί
6 γαρύφαλλα
150 γρ σταφίδες
150 γρ αποξηραμένο βερίκοκο
150 γρ δαμάσκηνα
02 κότσι σε ραβδί
50 γραμμάρια ραφιναρισμένης ζάχαρης
1/2 λίτρο νερό
Διαβάστε επίσης: Χριστουγεννιάτικη συνταγή: cheesecake physalis
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ξεκινήστε αφήνοντας τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα να μουλιάσουν στο νερό για 1 ώρα. Βγάζουμε τα ενυδατωμένα φρούτα από το νερό και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Προσθέστε νερό, ζάχαρη, ξυλάκι κανέλας, γαρύφαλλο, λευκό κρασί και χυμό λεμονιού. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το βερίκοκο και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Σχόλια
- Συμβουλή: Σερβίρετε με παγωτό βανίλια.
- Αποδίδει περίπου 500 γραμμάρια μαρμελάδας.
Της Marília Macedo
Πηγή: Σχολείο Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm
