Κατά την παρασκευή ενός διαλύματος, δηλαδή κατά τη διάλυση μιας διαλυμένης ουσίας σε έναν δεδομένο διαλύτη, τα μόρια ή τα ιόντα της διαλυμένης ουσίας διαχωρίζονται, παραμένοντας διασκορπισμένα στον διαλύτη.
Μπορούμε να δημιουργήσουμε μια σχέση μεταξύ διαφορετικών διαλυμένων ουσιών και των χαρακτηριστικών των υδατικών διαλυμάτων τους μέσα από πολύ απλά πειράματα που πραγματοποιούνται στην ίδια θερμοκρασία. Σημειώστε τις ακόλουθες καταστάσεις:
Ο)
ΣΙ)
Καθώς κοιτάμε τις λύσεις Ο και σι, παρατηρήσαμε ότι το αλάτι είναι λιγότερο διαλυτό από τη ζάχαρη και, με βάση αυτό το γεγονός, μπορούμε να γενικεύσουμε:
Κορεσμένο διάλυμα: είναι αυτή που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας σε μια δεδομένη ποσότητα διαλύτη, σε μια δεδομένη θερμοκρασία. Η σχέση μεταξύ της μέγιστης ποσότητας διαλυμένης ουσίας και της ποσότητας του διαλύτη ονομάζεται συντελεστής διαλυτότητας. Παράδειγμα: Η μέγιστη ποσότητα άλατος (NaCl), που διαλύεται σε 100 g H2Στους 20°C, είναι 36 g. το διάλυμα ονομάζεται κορεσμένο.
Διάλυμα με ποσότητα διαλυμένης ουσίας μικρότερη από τον συντελεστή διαλυτότητας ονομάζεται διάλυμα.
Λύσεις - Φυσικοχημικό
Χημεία - Σχολή Βραζιλίας
Πηγή: Σχολείο Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/solubilidade-curvas-solubilidade.htm