Ο προπανόνη είναι η πιο εμπορικά χρησιμοποιούμενη κετόνη και είναι πιο γνωστή ως ακετόνη, χρησιμοποιείται ευρέως ως αφαίρεση βερνικιού νυχιών. Ωστόσο, η λύση που εξυπηρετεί αυτόν τον σκοπό είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα ακετόνης, αιθυλικής αλκοόλης και νερού.
Η ακετόνη είναι σχετικά τοξική και μπορεί να προσβάλει τον στοματικό και ρινικό βλεννογόνο και να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος.
Η απομονωμένη προπανόνη έχει την ακόλουθη δομή:
Σε θερμοκρασία δωματίου, η ακετόνη είναι ένα εύφλεκτο, άχρωμο, ευχάριστο άρωμα υγρό, διαλυτό στο νερό και άλλους οργανικούς διαλύτες. Αυτό το τελευταίο χαρακτηριστικό αναγκάζει την ακετόνη να χρησιμοποιείται κυρίως ως διαλύτης όχι μόνο για σμάλτα, αλλά και για χρώματα, βερνίκια, υαλοβάμβακα, στην εξαγωγή λιπών και ελαίων από σπόρους λαχανικών (όπως σόγια, φιστίκια και ηλίανθος) και στη βιομηχανία τροφή. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή οξικού ανυδρίτη, στην παρασκευή χλωροφορμίου, ιωδοφόρμιου και βρωμοφόρμιου, στην παραγωγή φαρμάκων και ως κυτταρινικός διαλύτης.
Μπορεί να είναι βιομηχανικά λαμβανόμενο με θερμική αποσύνθεση οξικού ασβεστίου, με ενυδάτωση προπενίου ή με οξείδωση κουμενίου. Στην τελευταία περίπτωση, το κουμένιο λαμβάνεται μέσω αντίδρασης μεταξύ προπενίου (προπυλενίου) και βενζολίου, που προέρχεται από πετρέλαιο.
Δυστυχώς, η προπανόνη χρησιμοποιείται επίσης στην εξαγωγή κοκαΐνης από φύλλα κόκας. Ως εκ τούτου, διατίθεται στην αγορά με ελεγχόμενο τρόπο από το Υπουργείο Ναρκωτικών της Ομοσπονδιακής Αστυνομίας.
Το σώμα μας παράγει προπανόνη ως αποτέλεσμα της ατελούς διάσπασης των λιπών. Το φυσιολογικό επίπεδο προπανόνης στο αίμα είναι έως 1 mg / 100 mL αίματος. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις ασθενειών όπως ο διαβήτης Χιλιετός και υπερθυρεοειδισμό, το άτομο παράγει περισσότερη προπανόνη που μπορεί να ανιχνευθεί στα ούρα, όπου εκκρίνεται και που μπορεί ακόμη και να γίνει αισθητή στην αναπνοή.
Από την Jennifer Fogaça
Αποφοίτησε στη Χημεία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-propanona-acetona.htm
