Η εξάτμιση είναι η αλλαγή από υγρό σε αέρια κατάσταση και είναι η αντίστροφη διαδικασία υγροποίησης.
Μια ουσία μπορεί να υποβληθεί σε διαδικασία εξάτμισης με τρεις τρόπους: εξάτμιση, βρασμός και θέρμανση.
Στην υγρή κατάσταση, τα σωματίδια που απαρτίζουν την ουσία είναι πιο κοντά μεταξύ τους από την αέρια κατάσταση.
Με αυτόν τον τρόπο, η ισχύς του δεσμού μεταξύ ατόμων και μορίων είναι μεγαλύτερη σε υγρό από ό, τι στο αέριο.
Έτσι, η ουσία θα περάσει στην αέρια κατάσταση όταν υπάρχει αλλαγή στην ισχύ του δεσμού μεταξύ των σωματιδίων της.
Εξάτμιση
Ο εξάτμιση Είναι μια διαδικασία εξάτμισης στην οποία η αλλαγή της κατάστασης λαμβάνει χώρα σταδιακά.
Τα σωματίδια μέσα σε ένα υγρό έχουν μεταβλητές ταχύτητες. Έτσι, υπάρχουν σωματίδια με υψηλότερες τιμές κινητικής ενέργειας από άλλες.
Αυτά τα σωματίδια διαφεύγουν όταν έχουν αρκετά μεγάλη ταχύτητα κατά μήκος της ελεύθερης επιφάνειας του υγρού.
Με αυτόν τον τρόπο, δεν υφίστανται πλέον τη δράση των εσωτερικών δυνάμεων που συνδέουν το υγρό και περνούν στην αέρια κατάσταση.
Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα με την οποία πραγματοποιείται εξάτμιση. Μπορούμε να αναφέρουμε: θερμοκρασία, φύση και επιφάνεια της ελεύθερης επιφάνειας του υγρού, πίεση και συγκέντρωση ατμών κοντά στην ελεύθερη επιφάνεια του υγρού.
Βρασμός
Όταν ένα σώμα δέχεται θερμότητα, ο βαθμός ανάδευσης μεταξύ των σωματιδίων που το συνθέτουν αυξάνεται και κατά συνέπεια η θερμοκρασία του αυξάνεται επίσης.
Μόλις φτάσει μια συγκεκριμένη τιμή θερμοκρασίας, καλείται σημείο βρασμού, η ουσία θα αρχίσει να αλλάζει φάση.
Για παράδειγμα, το νερό, υπό πίεση 1 ατμόσφαιρας, αρχίζει να βράζει όταν φτάσει σε θερμοκρασία 100 ° C. Ο σίδηρος, από την άλλη πλευρά, θα βράσει μόνο όταν η θερμοκρασία του είναι ίση με 2 800 ºC.
Ο βρασμός Είναι μια διαδικασία εξάτμισης πιο γρήγορα από την εξάτμιση και η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του βρασμού παραμένει σταθερή.
Επιπλέον, για να μετατραπεί εντελώς ένα υγρό σε αέριο, πρέπει να λάβει μια ορισμένη ποσότητα θερμότητας.
Ο λανθάνουσα θερμότητα σημείο βρασμού είναι η ποσότητα θερμότητας ανά μονάδα μάζας που πρέπει να λάβει ένα σώμα για να περάσει στην αέρια φάση. Αυτή η τιμή εξαρτάται από την ουσία που τη συγκροτεί.
Θέρμανση
Η θέρμανση είναι ένας τύπος εξάτμισης που συμβαίνει όταν ένα υγρό ρίχνεται σε μια επιφάνεια που έχει θερμοκρασία υψηλότερη από το σημείο βρασμού του.
Σε αυτήν την περίπτωση, το υγρό θα αλλάξει γρήγορα σε αέρια κατάσταση.
Ένα παράδειγμα θέρμανσης είναι όταν ρίχνουμε μερικές σταγόνες νερό σε ένα ζεστό πιάτο.
Αλλαγές φάσης
Εκτός από την εξάτμιση, υπάρχουν και άλλες διαδικασίες αλλαγής κατάστασης. Είναι αυτοί:
- Σύντηξη
- Υγροποίηση
- Στερεοποίηση
- Εξάχνιση
Μάθετε περισσότερα για:
- Αλλαγές φυσικής κατάστασης
- Φυσικές καταστάσεις της ύλης
- Φυσικές καταστάσεις νερού
- Διάγραμμα φάσεων
