Το σημείο τήξης και το σημείο βρασμού αντιπροσωπεύουν τη θερμοκρασία στην οποία μια ουσία αλλάζει κατάσταση σε μια δεδομένη πίεση.
Στην περίπτωση του σημείου τήξεως, η ουσία αλλάζει από τη στερεά κατάσταση σε υγρή κατάσταση. Το σημείο βρασμού αναφέρεται στην αλλαγή από την υγρή κατάσταση στην αέρια κατάσταση.
Για παράδειγμα, ο πάγος αρχίζει να μετατρέπεται σε νερό σε υγρή μορφή όταν η θερμοκρασία του είναι ίση με 0 ° C. Ως εκ τούτου, το σημείο τήξης του νερού είναι 0 ° C (υπό πίεση 1 ατμόσφαιρας).
Για να αλλάξετε από υγρό σε ατμό, το νερό πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία 100 ° C. Έτσι, το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 ° C (υπό πίεση 1 ατμόσφαιρας).
Σημείο σύντηξης
Όταν λαμβάνεται μια ουσία σε στερεά κατάσταση θερμότητα, υπάρχει αύξηση του βαθμού ανάδευσης των μορίων του. Κατά συνέπεια, η θερμοκρασία του αυξάνεται επίσης.
Φτάνοντας σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία (σημείο τήξης), η ανάδευση των μορίων είναι τέτοια ώστε να σπάσουν τους εσωτερικούς δεσμούς μεταξύ ατόμων και μορίων.
Σε αυτό το σημείο, η ουσία αρχίζει να αλλάζει την κατάστασή της και θα πάει σε υγρή κατάσταση εάν συνεχίσει να δέχεται θερμότητα.
Κατά τη διάρκεια της Σύντηξη η θερμοκρασία του παραμένει σταθερή, καθώς η θερμότητα που λαμβάνεται χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την αλλαγή της κατάστασης.
Η θερμότητα ανά μονάδα μάζας που απαιτείται για την αλλαγή φάσεων καλείται λανθάνουσα θερμότητα σύντηξης (Lφά) και είναι ένα χαρακτηριστικό της ουσίας.
Σημείο τήξεως και λανθάνων πίνακας θερμότητας
Στον παρακάτω πίνακα υποδεικνύεται η θερμοκρασία του σημείου τήξης και η λανθάνουσα θερμότητα ορισμένων ουσιών ατμοσφαιρική πίεση.
Σημείο βρασμού
Ο βρασμός χαρακτηρίζεται από την ταχεία διέλευση από υγρό σε αέρια κατάσταση, με το σχηματισμό ατμών (φυσαλίδων) μέσα στο υγρό.
Όπως και στη σύντηξη, υπάρχει μια θερμοκρασία (σημείο βρασμού) στην οποία μια δεδομένη ουσία αλλάζει από υγρό σε αέρια κατάσταση.
Για να συμβεί αυτό, η ουσία πρέπει να λάβει θερμότητα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της αλλαγής φάσης, η θερμοκρασία παραμένει σταθερή.
η λανθάνουσα θερμότητα του εξάτμιση (ΜΕΓΑΛΟβ) είναι η ποσότητα θερμότητας ανά μονάδα μάζας που απαιτείται για μια ουσία που αλλάζει φάση.
Σημείο βρασμού και λανθάνων πίνακας θερμότητας
Στον παρακάτω πίνακα, υποδεικνύουμε τη θερμοκρασία του σημείου βρασμού και τη λανθάνουσα θερμότητα εξάτμισης ορισμένων ουσιών σε ατμοσφαιρική πίεση.
Παρεμβολή πίεσης
Η θερμοκρασία του σημείου τήξεως και του σημείου βρασμού εξαρτάται από την πίεση που ασκείται στην ουσία.
Γενικά, οι ουσίες αυξάνονται σε όγκο όταν υφίστανται σύντηξη. Αυτό το γεγονός σημαίνει ότι όσο υψηλότερη είναι η πίεση, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία για την ουσία να αλλάξει τη φάση της.
Η εξαίρεση συμβαίνει με ορισμένες ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του νερού, το οποίο μειώνει τον όγκο του όταν λιώνει. Σε αυτήν την περίπτωση, η υψηλότερη πίεση θα μειώσει το σημείο τήξης.
Η μείωση της πίεσης προκαλεί το σημείο βρασμού μιας δεδομένης ουσίας να είναι χαμηλότερο, που σημαίνει ότι η ουσία θα βράσει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Για παράδειγμα, σε μέρη πάνω από τη στάθμη της θάλασσας το νερό βράζει σε θερμοκρασίες κάτω των 100 ° C. Ως αποτέλεσμα, χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε σε αυτά τα μέρη από ό, τι σε μέρη σε επίπεδο θάλασσας.
Διαβάστε επίσης:
- Αλλαγές φυσικής κατάστασης
- Θερμομετρικές κλίμακες
- Θερμομετρικές Ζυγαριές - Ασκήσεις
- Φυσικές καταστάσεις νερού
- Διάγραμμα φάσεων
- Στερεοποίηση
- Συμπύκνωση
- Συνεργατικές Ιδιότητες
- Περιοδικές Ιδιότητες
- Εξάτμιση
- Ασκήσεις στον περιοδικό πίνακα
