Η βλάστηση είναι μια σειρά βημάτων που επαναλαμβάνουν την ανάπτυξη του εμβρύου και την αρχή του σχηματισμού ενός νέου δενδρυλλίου.
Μπορούμε να συνοψίσουμε τη βλάστηση ως τη διαδικασία μετατροπής του σπόρου σε νέο φυτό.
Ο σπόρος αποτελείται από το έμβρυο, το ενδοσπέρμιο και το ακέραιο. Κατά τη βλάστηση, το έμβρυο τρέφεται από το ενδοσπέρμιο.
βλάστηση
Παράγοντες που επηρεάζουν τη βλάστηση
Για να συμβεί βλάστηση, είναι απαραίτητες ορισμένες συνθήκες που εξαρτώνται από περιβαλλοντικούς παράγοντες και από τον ίδιο τον σπόρο.
Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν τη βλάστηση είναι:
- διαθεσιμότητα νερού
- Οξυγόνο
- Φως
- Θερμοκρασία
- Διαπερατότητα περιτυλίγματος σπόρου
- ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
- μούδιασμα σπόρων
Μεταξύ όλων των παραγόντων, το νερό είναι το πιο καθοριστικό για τη βλάστηση. Η αφοσίωση, η διαδικασία σύλληψης νερού, ενυδατώνει τους ιστούς και εντείνει τις μεταβολικές δραστηριότητες που απαιτούνται για την επανάληψη της ανάπτυξης στον εμβρυϊκό άξονα.
Παρά τη σημασία του νερού, η περίσσεια του προκαλεί μείωση της βλάστησης, καθώς αποτρέπει τη διείσδυση οξυγόνου.
Φυσικά, οι σπόροι βλασταίνουν μόλις πληρούν ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες. Ωστόσο, άλλοι σπόροι πρέπει να ξεπεράσουν την αδρανή κατάσταση πριν από τη βλάστηση.
Η βλάστηση και το σπάσιμο του αδράνειας των σπόρων εξαρτάται επίσης από τη δράση του φυτικές ορμόνες, όπως τα gibberellins.
Φάσεις βλάστησης
Η βλάστηση μπορεί να χωριστεί σε τρεις φάσεις: απορρόφηση, επαγωγή ανάπτυξης και ανάπτυξη εμβρυϊκού άξονα.
Φάση αφοσίωσης
Η φάση απορρόφησης συνίσταται στη δέσμευση νερού που προκαλεί την αρχική διαβροχή των ιστών που βρίσκονται πλησιέστερα στην επιφάνεια.
Η ποσότητα του απορροφούμενου νερού πρέπει να είναι επαρκής όχι μόνο για να ξεκινήσει η βλάστηση, αλλά και για να διασφαλιστεί ότι η διαδικασία θα περάσει μέχρι να ολοκληρωθεί.
Φάση επαγωγής ανάπτυξης
Σε αυτό το στάδιο υπάρχει μείωση της πρόσληψης νερού. Σχηματίζεται νέος ιστός και ενεργοποιείται ο μεταβολισμός.
Φάση ανάπτυξης εμβρυϊκού άξονα
Η φάση ανάπτυξης περιλαμβάνει τη διαδικασία επέκτασης των κυττάρων και τη διάσπαση του αδρανούς με την προεξοχή του ριζώματος (εμβρυϊκή ρίζα). Το ριζικό είναι το πρώτο μέρος που βγαίνει από τον σπόρο.
Τύποι βλάστησης
Η βλάστηση μπορεί να είναι δύο τύπων: epigeal και hypogeal.
Βλάστηση Epigean: κοτυληδόνες υψώνονται πάνω από το έδαφος. Είναι χαρακτηριστικό του δίκτες.
Υποφυτική βλάστηση: κοτυληδόνες παραμένουν στο έδαφος. Είναι χαρακτηριστικό του μονόκλωνες.
Οι κοτυληδόνες είναι τα εμβρυϊκά φύλλα των φυτών, που σχηματίζονται από τον σπόρο και είναι σημαντικά για την αρχική ανάπτυξη των φυτών. Είναι τα πρώτα φύλλα που αναδύονται από το έμβρυο.
Ο αριθμός των κοτυληδόνων στον σπόρο ταξινομεί τα φυτά σε μονοκοτυλήδονα και δίκτανα.
