Ομοιογενή και ετερογενή μίγματα

Τα μείγματα είναι κομμάτια ύλης που σχηματίζονται από περισσότερες από μία ουσίες. υπάρχουν δύο τύποι μιγμάτων: ομοιογενές και ετερογενές.

Ένα ετερογενές μείγμα διακρίνεται από ένα ομοιογενές μείγμα από τη μεταβολή των ιδιοτήτων στην επέκτασή του. Ενώ το ομοιογενές μείγμα έχει μόνο μία φάση, το ετερογενές μείγμα σχηματίζεται από τουλάχιστον δύο φάσεις.

Για παράδειγμα, το νερό και το λάδι είναι ένα ετερογενές μείγμα, καθώς μπορούμε οπτικά να διακρίνουμε δύο φάσεις με διαφορετικά χαρακτηριστικά στο μείγμα. Ένα ομοιογενές μείγμα, όπως νερό και αλάτι, έχει τις ίδιες ιδιότητες σε οποιοδήποτε μέρος παρατηρείται.

Ομοιογενή Μείγματα

Είναι εκείνες στις οποίες δεν μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ δύο ή περισσότερων ουσιών που αποτελούν το μείγμα.

Εμφανίζονται ομοιόμορφα, σε μία μόνο φάση (μονοφασική). Αυτό συμβαίνει επειδή οι ουσίες διαλύονται και γίνονται πραγματικά μια λύση.

Παραδείγματα ομοιογενών μιγμάτων

νερό και ζάχαρη
Χάλυβας: μείγμα σιδήρου και άνθρακα
Ορείχαλκος: μείγμα μεταξύ χαλκού και ψευδαργύρου

instagram story viewer

Χαλκός: μείγμα χαλκού και κασσίτερου
Ξίδι: μείγμα οξικού οξέος και νερού
Αλατόνερο: μείγμα 0,9 g χλωριούχου νατρίου και 100 mL νερού
Αιθυλική αλκοόλη 96 ºGL: μείγμα σχηματισμένο με 96% αιθυλική αλκοόλη και 4% νερό
Ατμοσφαιρικός αέρας: μείγμα αερίων όπως άζωτο και οξυγόνο, μεταξύ άλλων (χωρίς να λαμβάνονται υπόψη τα στερεά σωματίδια)

Μάθε περισσότερα για χημικά διαλύματα.

Ετερογενή μίγματα

Σε ετερογενή μίγματα, η παρουσία δύο ή περισσότερων ουσιών σε ένα μείγμα είναι σαφής. Έχει δύο ή περισσότερες φάσεις (πολυφασικά). Δεν υπάρχουν αέρια ετερογενή μείγματα.

Παραδείγματα ετερογενών μιγμάτων

Γρανίτης
νερό και λάδι
χρυσός και άμμος
ζάχαρη και αλεύρι
Θήκες θείου και σιδήρου
Γρανίτης: μείγμα άστρου, μαγνητίτη, μαρμαρυγίας και χαλαζία
Ανθρακούχο νερό (μπορούμε να διακρίνουμε τις φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα στο νερό)

Διαβάστε επίσης καθαρές ουσίες και μείγματα.

Κολλοειδή μίγματα

Παρόλο που φαίνεται να είναι ομοιογενή με γυμνό μάτι, καθώς η διαφορά μεταξύ των μιγμάτων δεν είναι αισθητή, αυτά τα μίγματα είναι ετερογενή. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η διαφορά καθίσταται σαφής με τη χρήση οργάνων.

Παραδείγματα κολλοειδών

Αίμα: προφανώς ομοιογενές, μέσω του μικροσκοπίου είναι δυνατόν να επαληθευτεί ότι αποτελείται από αιμοσφαίρια, αιμοπετάλια και πλάσμα.
Γάλα: επίσης με ομοιόμορφη εμφάνιση, το γάλα αποτελείται από νερό, λίπος, πρωτεΐνες, μεταξύ άλλων, τα οποία μπορούν να φανούν μόνο μέσω εργαστηριακής ανάλυσης.

γνωρίζω για κολλοειδή και διαλυμένη ουσία και διαλύτης.

Μέθοδοι διαχωρισμού μίγματος

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διαχωρισμού ετερογενών μιγμάτων, συμπεριλαμβανομένης της σάρωσης. Η επιλογή είναι ένας τύπος χειροκίνητου διαχωρισμού ανάμιξης, το πιο κοινό παράδειγμα του οποίου είναι η απομάκρυνση των ακαθαρσιών από τα τρόφιμα, όπως κάνουμε καθημερινά πριν από την προετοιμασία του ρυζιού.

Μέθοδοι διαχωρισμού ετερογενών μειγμάτων: