Η Βραζιλία είναι ένα πολυπολιτισμικό έθνος, που αποτελείται από διαφορετικούς πολιτισμούς, διαφορετικές αυτόχθονες εθνικότητες, από τον Πορτογάλο αποικιστή, από τους Μαύρους υποδουλωμένοι άνθρωποι που ήρθαν από την Αφρική, και εκτός από αυτούς τους πολιτισμούς επηρεαστήκαμε επίσης από Ευρωπαίους και Ασιάτες μετανάστες που ήρθαν να ζήσουν η χώρα μας.
Πριν προσεγγίσουμε το συγκεκριμένο θέμα του κειμένου - Μετανάστες και τρόφιμα στη Βραζιλία, ας διευκρινίσουμε ορισμένες θεμελιώδεις έννοιες για την κατανόηση αυτού του θέματος. Καλούνται άτομα που, για διάφορους λόγους, εγκαταλείπουν τη χώρα τους για να ζήσουν σε άλλο μετανάστες. Ωστόσο, καλούνται άτομα που εγκαταλείπουν τη χώρα τους και φτάνουν σε άλλη χώρα, διαφορετική από εκείνη στην οποία γεννήθηκαν, για να ζήσουν μετανάστης. Κατανοήστε τη διαφορά μεταξύ απόδημος και μετανάστης? Ας πάρουμε ένα παράδειγμα, ο João έφυγε από την Πορτογαλία, που είναι η χώρα καταγωγής του, στη Βραζιλία, καθώς ο João έφυγε από την Πορτογαλία, είναι μετανάστης από την Πορτογαλία, και όταν έφτασε στη Βραζιλία, έγινε το João μετανάστης στη Βραζιλία, όπως προήλθε από άλλη χώρα.
Η λέξη μετανάστης συγχέει επίσης τους ανθρώπους, ο οποίος είναι μετανάστης είναι το άτομο που αλλάζει τοποθεσία στην ίδια χώρα. Παράδειγμα: Η Raquel εγκατέλειψε την πολιτεία της Bahia, όπου γεννήθηκε και πήγε να ζήσει στην πολιτεία του Ρίο ντε Τζανέιρο, επομένως, Η Ρακέλ είναι μετανάστη στο Ρίο ντε Τζανέιρο, καθώς εγκατέλειψε την πολιτεία της και πήγε να ζήσει σε άλλο, αλλά μέσα στο ίδιο γονείς.
Διευκρινισμένες έννοιες, ας προχωρήσουμε! Η ιστορία της μετανάστευσης στη Βραζιλία ξεκίνησε τον 19ο αιώνα. Μεταξύ 1808 και 1850, η χώρα δέχθηκε πολλούς μετανάστες. Πολλοί Πορτογάλοι και Ελβετοί εγκαταστάθηκαν στο Ρίο ντε Τζανέιρο, πολλοί Γερμανοί πήγαν να ζήσουν στη νότια Βραζιλία.
Ακόμα τον 19ο αιώνα και στις τρεις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, μεταξύ 1850 και 1930, ήταν η περίοδος της μεγαλύτερης εισόδου του μετανάστες στη Βραζιλία, οι περισσότεροι ήρθαν να εργαστούν σε αγροκτήματα καφέ (Ρίο ντε Τζανέιρο και Σάο Πάολο), καθώς και στις πρώτες βιομηχανίες Βραζιλιάνικες εταιρείες. Οι κύριοι μετανάστες που ήρθαν να ζήσουν στη Βραζιλία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν Ιταλοί, Γερμανοί, Ισπανοί, Σύριοι-Λιβανέζοι, Ουκρανοί και Ιάπωνες, πολλοί από τους οποίους σχημάτισαν τις γεωργικές αποικίες στο νότο της χώρας.
Η τελευταία φάση εισόδου των μεταναστών είναι η τρέχουσα, η οποία ξεκίνησε το 1930 έως σήμερα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σημειώθηκε πτώση της εισόδου των μεταναστών στη χώρα, ωστόσο, όσοι έφτασαν στη χώρα. Η Βραζιλία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και συνεχίζει να φτάνει προέρχεται από σχεδόν όλα τα μέρη του κόσμου και οι λόγοι που οδήγησαν και οδήγησαν αυτούς τους μετανάστες να μετακινηθούν στη χώρα είναι οι πιο ποικίλοι. δυνατόν.
Βλέπουμε ότι η μετανάστευση στη Βραζιλία ξεκίνησε στις αρχές του 20ού αιώνα και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Μαζί με τους μετανάστες που έφτασαν εδώ, πολλά πράγματα προέρχονταν από τον πολιτισμό των χωρών τους. Θα επισημάνουμε την πολιτιστική επιρροή των μεταναστών στη βραζιλιάνικη τροφή.
Οι Ιταλοί μετανάστες ήταν υπεύθυνοι για τη μεταφορά πίτσας και σούπας, οι Γερμανοί έφεραν μπύρα, αλατισμένα και καπνιστά κρέατα, πατάτες, λουκάνικα και λουκάνικα, οι Πορτογάλοι ήρθαν με το ψωμί, οι Ιάπωνες μας επηρέασαν να τρώμε λαχανικά, λαχανικά και ψάρια (επίσης πολιτιστική κληρονομιά εγχώριος).
Το φαγητό στη Βραζιλία έχει υποφέρει και εξακολουθεί να πάσχει από διάφορες επιρροές από τη διεθνή κουζίνα, ωστόσο, το φαγητό του Η Βραζιλία άρχισε να υφίσταται αλλαγές κυρίως στις αρχές του 19ου αιώνα, με την επιρροή των πρώτων μεταναστών που Εφτασαν. Επί του παρόντος, με την παγκοσμιοποίηση, μπορούμε να δοκιμάσουμε την κουζίνα διαφόρων περιοχών του κόσμου στην ίδια την πόλη όπου ζούμε.
Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να δείτε το μάθημα βίντεο που σχετίζεται με το θέμα:
