Ο Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων γιορτάζεται την ημέρα 16 Οκτωβρίου σε διαφορετικά μέρη του κόσμου.
Η ημερομηνία τέθηκε σε εφαρμογή για να ευαισθητοποιήσει τη σημασία της υγιεινής, προσιτής και ποιοτικής τροφής, που ονομάζεται «Τροφή και Διατροφική Ασφάλεια».
Επικεντρώνεται επίσης σε κοινωνικά προβλήματα που σχετίζονται με αυτό, για παράδειγμα, την πείνα, τον υποσιτισμό, τη φτώχεια, μεταξύ άλλων.
Σύμφωνα με το Σύνταγμα και την Οικουμενική Διακήρυξη των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, όλοι οι άνθρωποι έχουν το δικαίωμα στην τροφή.
Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι πολλοί εξακολουθούν να πεινούν και υποφέρουν από διατροφικές ανεπάρκειες. Αυτό το πρόβλημα είχε μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία χιλιάδων ανθρώπων.
Τα στοιχεία της IBGE εκτιμούν ότι στη Βραζιλία περίπου 7 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με «σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια». Στον κόσμο, θα υπήρχαν 805 εκατομμύρια άνθρωποι σε κατάσταση υποσιτισμού.
Ημερομηνία προέλευσης
Η ημερομηνία δημιουργήθηκε για να σηματοδοτήσει τα θεμέλια του «Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών» (FAO-τροφήκαιγεωργίαοργάνωση), ιδρύθηκε το 1945.
Ο κύριος στόχος του είναι να αυξήσει τα επίπεδα διατροφής στον κόσμο. Ιδρύθηκε από τον ΟΗΕ το 1979, η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων έλαβε χώρα σε περισσότερες από 150 χώρες σε όλο τον κόσμο από το 1981.
Θέματα
Κάθε χρόνο, ένα θέμα επιλέγεται για να αντιμετωπίσει τη σημασία του. Δείτε παρακάτω όλα τα θέματα από την εφαρμογή του:
- 1981: Το φαγητό έρχεται πρώτο.
- 1982: Το φαγητό έρχεται πρώτο.
- 1983: Επισιτιστική ασφάλεια.
- 1984: Γυναίκες στη γεωργία.
- 1985: Αγροτική φτώχεια.
- 1986: Ψαράδες και αλιευτικές κοινότητες.
- 1987: Μικροί παραγωγοί γεωργικών προϊόντων.
- 1988: Αγροτική νεολαία.
- 1989: Τρόφιμα και περιβάλλον.
- 1990: Τρόφιμα και το μέλλον.
- 1991: δέντρα για τη ζωή.
- 1992: Τροφή και διατροφή.
- 1993: Συγκομιδή φυσικής ποικιλομορφίας.
- 1994: Νερό για τη ζωή.
- 1995: Φαγητό για όλους.
- 1996: Καταπολέμηση της πείνας και του υποσιτισμού.
- 1997: Επένδυση στην επισιτιστική ασφάλεια.
- 1998: Οι γυναίκες τροφοδοτούν τον κόσμο.
- 1999: Νεολαία κατά της πείνας.
- 2000: Μια χιλιετία χωρίς πείνα.
- 2001: Καταπολέμηση της πείνας για μείωση της φτώχειας.
- 2002: Νερό: πηγή επισιτιστικής ασφάλειας.
- 2003: Συνεργασία για μια διεθνή συμμαχία κατά της πείνας.
- 2004: Βιοποικιλότητα για την επισιτιστική ασφάλεια.
- 2005: Γεωργία και διαπολιτισμικός διάλογος.
- 2006: Επένδυση στη γεωργία για επισιτιστική ασφάλεια.
- 2007: Το δικαίωμα στο φαγητό.
- 2008: Παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια: οι προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και των βιοκαυσίμων.
- 2009: Επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας σε περιόδους κρίσης.
- 2010: Ενωμένοι ενάντια στην πείνα.
- 2011: Τιμές τροφίμων - από την κρίση στη σταθερότητα.
- 2012: Αγροτικοί συνεταιρισμοί - το κλειδί για τη διατροφή του κόσμου.
- 2013: Βιώσιμα γεωργικά συστήματα για την ασφάλεια των τροφίμων και της διατροφής.
- 2014: Οικογενειακά αγροκτήματα: Τροφοδοτήστε τον κόσμο, φροντίστε για τη Γη.
- 2015: Κοινωνική προστασία και γεωργία: διακοπή του κύκλου της αγροτικής φτώχειας.
- 2016: Το κλίμα αλλάζει: τα τρόφιμα και η γεωργία πρέπει επίσης να αλλάξουν.
- 2017: Αλλάξτε το μέλλον της μετανάστευσης. Επένδυση στην επισιτιστική ασφάλεια και την αγροτική ανάπτυξη.
- 2018: Οι ενέργειές μας είναι το μέλλον μας. Ένας κόσμος με μηδενική πείνα για το 2030 είναι δυνατός.
- 2019: Οι ενέργειές μας αντιπροσωπεύουν το μέλλον μας: υγιεινή διατροφή για έναν κόσμο μηδενικής πείνας.
- 2020: Αυξήστε, τροφοδοτήστε, διατηρήστε. Μαζί.
Γνώρισε τους προέλευση των τροφίμων.
Δευτέρα χωρίς κρέας
Ένα από τα έργα που προωθούν την υγιεινή διατροφή στη Βραζιλία είναι το "Segunda Sem Carne", που δημιουργήθηκε το 2009.
λογότυπο καμπάνιας Δευτέρα χωρίς κρέας
Ο κύριος στόχος της εκστρατείας είναι να ενημερώσει τους ανθρώπους για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις που προκαλούνται από προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Η πρόταση είναι ότι οι άνθρωποι αφαιρούν το κρέας από τη διατροφή τους τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Επιπλέον, προτείνει μια αλλαγή στις συνήθειες και τη μεγαλύτερη γνώση σχετικά με τα λαχανικά, τα όσπρια και τα λαχανικά και τα οφέλη για την υγεία τους.
Διαβάστε επίσης:
- Παγκόσμια Ημέρα Υγείας
- Τροφικη πυραμίδα
- Βιολογικά τρόφιμα
- Διαγονιδιακά τρόφιμα
- Διατροφικές διαταραχές
- Φυτικά τρόφιμα
Προτεινόμενες δραστηριότητες
Σε αυτήν την πολύ σημαντική ημερομηνία, πολλά σχολεία προωθούν την υγιή εβδομάδα σχολικού γεύματος.
Με βάση τα θέματα που επιλέγονται κάθε χρόνο, επιλέξτε ένα από αυτά με τους συναδέλφους σας. Από εκεί, δημιουργήστε μια αφίσα, ένα βίντεο ή μια παρουσίαση στο σχολείο, προκειμένου να ευαισθητοποιήσετε τη σημασία του.
Πριν ξεκινήσετε, ερευνήστε το θέμα και επιλέξτε μερικές εικόνες για την καλύτερη απεικόνιση της αφίσας σας. Εάν η ιδέα είναι ένα βίντεο, αφού το επεξεργαστείτε, τοποθετήστε το στο Youtube και να το διαδώσουμε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Εάν η επιλογή είναι να κάνετε μια παρουσίαση, μπορεί να γίνει ως σεμινάριο στην τάξη ή ακόμη και ως θέατρο.
Ας συμβάλουμε μαζί σε έναν καλύτερο κόσμο και υγιεινή διατροφή για όλους. Καλή δουλειά!
Καταδίκες
Ακολουθούν μερικές προτάσεις για προβληματισμό σχετικά με την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων:
- “Κάθε μέρα η φύση παράγει αρκετά για τις ανάγκες μας. Εάν όλοι πήραν αυτό που χρειάζονταν, δεν θα υπήρχε φτώχεια στον κόσμο και κανείς δεν θα πεθάνει από την πείνα" (Μαχάτμα Γκάντι)
- “Η τροφή είναι η πιο επίμονη δύναμη που συνδέει την ανθρώπινη ομάδα με το φυσικό περιβάλλον που τους παρέχει τα μέσα διαβίωσης" (Χοσέ ντε Κάστρο)
- “Τίποτα δεν θα ωφελήσει περισσότερο την υγεία της ανθρωπότητας και θα αυξήσει τις πιθανότητες επιβίωσης στη Γη από μια χορτοφαγική διατροφή" (Albert Einstein)
- “Θα έρθει μια στιγμή που τα ανθρώπινα όντα θα είναι ικανοποιημένα με μια χορτοφαγική διατροφή και θα κρίνουν τη δολοφονία ενός αθώου ζώου με τον ίδιο τρόπο όπως ο φόνος ενός ανθρώπου σήμερα" (Λεονάρντο Ντα Βίντσι)
- “Μπορεί το φαγητό να είναι η μόνη θεραπεία σας" (Ιπποκράτης)
Διαβάστε για άλλα θέματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα:
- πείνα στη Βραζιλία
- παγκόσμια πείνα
- λιμός στην Αφρική
- υποσιτισμός
- καρπός
- Υγιεινή διατροφή
