Κάνει μια Μείγμα Είναι μια εξαιρετικά ρουτίνα διαδικασία στη ζωή μας. Σίγουρα, έχουμε κάνει ένα ή περισσότερα. Θέλετε να δείτε ένα παράδειγμα; Το καθημερινό «ρύζι και φασόλια» ή, ποιος ξέρει, μαγιονέζα και κέτσαπ σε ένα σάντουιτς. Αλλά γνωρίζετε τον ορισμό της ανάμειξης;
Ο Μείγμα είναι απλά η ένωση δύο ή περισσότερων διαφορετικών ουσιών. Σύμφωνα με το λεξικό Aurélio της Πορτογαλικής Γλώσσας, ένωση σημαίνει ένωση, προσκόλληση ή επαφή.
Κάθε φορά που ένα υλικό έρχεται σε επαφή με ένα άλλο, θα έχουμε το σχηματισμό ενός μείγματος. Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να λένε ότι ένα μείγμα συμβαίνει μόνο όταν εμπλέκεται ένα από τα υλικά διαλύεται (όπως συμβαίνει με το αλάτι στο νερό) και ότι το νερό και το λάδι δεν αναμιγνύονται επειδή το λάδι δεν διαλύεται μεσα στο ΝΕΡΟ. Ως μείγμα είναι η ένωση δύο ή περισσοτέρων υλικών και το νερό έρχεται σε επαφή με το λάδι (ενωμένη), το νερό και το λάδι σχηματίζουν ένα μείγμα, ακόμη και αν δεν υπάρχει διάλυση.
Καθώς το νερό και το λάδι είναι μαζί στο ίδιο δοχείο, σχηματίζουν ένα μείγμα
εν συντομία: Οποιοδήποτε υλικό αναμιγνύεται με οποιοδήποτε άλλο υλικό, ανεξάρτητα από το εάν διαλύεται ή όχι. Δεδομένου ότι όλα αναμιγνύονται, αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε είναι πώς ταξινομούνται τα μίγματα, δηλαδή η ταξινόμησή τους σε ομοιογενή ή ετερογενή.
⇒ Ομοιογενές μείγμα:
Είναι το μείγμα που έχει μόνο μία φάση. Σχηματίζουμε ένα ομοιογενές μείγμα κάθε φορά που διαλύονται όλα τα υλικά που εμπλέκονται στο μείγμα. Για παράδειγμα, αν προσθέσουμε αλάτι και ζάχαρη στο νερό, και τα δύο θα διαλυθούν και, στο τέλος, θα δούμε μόνο νερό, δηλαδή θα υπάρχει μόνο μία φάση. Δείτε μερικά παραδείγματα ομοιογενών μιγμάτων:
Πετρέλαιο;
Χρυσό 18 καρατίων
μπρούντζος;
ατσάλι;
ατμοσφαιρικός αέρας;
καύσιμο αιθανόλης;
Βενζίνη.
Παρατήρηση: Η σκηνή είναι μια οπτική όψη. Αυτή η πτυχή μπορεί να είναι διαφορετικό χρώμα ή διαφορετική φυσική κατάσταση. Για παράδειγμα: το μείγμα στερεού νερού (πάγος) με υγρή αλκοόλη έχει δύο φάσεις.
⇒ Ετερογενές μείγμα:
Είναι το μείγμα που έχει δύο ή περισσότερες φάσεις. Σχηματίζεται πάντα όταν ένα ή περισσότερα υλικά που έχουν προστεθεί δεν διαλύονται σε άλλο. Για παράδειγμα, εάν προσθέσουμε άμμο και φελιζόλ στο νερό, κανένα δεν θα διαλυθεί. Όπως μπορούμε να δούμε ξεκάθαρα στο μείγμα νερού, άμμου και φελιζόλ, έχουμε τρεις φάσεις. Δείτε μερικά παραδείγματα ετερογενών μιγμάτων:
γρανίτης;
γάλα;
αίμα;
νερό και άμμος
νερό και λάδι
νερό και φελιζόλ;
λάδι και αλάτι.
Το αίμα είναι ένα παράδειγμα ετερογενούς μείγματος
Από μένα. Diogo Lopes Dias
