Στην αρχαιότητα, όταν δεν υπήρχε ηλεκτρικό ρεύμα και πολύ λιγότερο ψυγείο, οι άνθρωποι είχαν τη μεγάλη πρόκληση να διατηρήσουν τα τρόφιμα. Χρησιμοποιήθηκαν διάφορες τεχνικές, όπως κάπνισμα, αλάτι ή ξήρανση ορισμένων τροφίμων στον ήλιο. Όλες αυτές οι τεχνικές χρησιμοποιήθηκαν για τη διατήρηση των τροφίμων για αποθήκευση, καθώς σε περιόδους κρύου, ξηρασίας ή έλλειψης τροφίμων, οι άνθρωποι θα είχαν ήδη προμήθεια τροφίμων. Ακόμα και σήμερα, είναι σύνηθες να βρούμε τις τεχνικές αλάτισης και καπνίσματος τροφίμων, τόσο για τη διατήρησή τους όσο και για τη γεύση που παρέχουν αυτές οι τεχνικές στα τρόφιμα.
Οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν την τεχνική αλάτι για να διατηρήσουν τα τρόφιμα για περισσότερο
Αυτές τις μέρες έχει αλλάξει. Τα τρόφιμα που παράγονται σε αγροκτήματα και βιομηχανίες πρέπει να συντηρούνται καλά (έτσι ώστε να μην χαλάσουν κατά τη μεταφορά τους) και να αποθηκευτούν καλά μέχρι να χρησιμοποιηθούν από τον καταναλωτή. Ως αποτέλεσμα, παράγεται καλύτερη και καλύτερη συσκευασία για την αποθήκευση τροφίμων - η οποία, με τη σειρά της, έχει αυξανόμενες ποσότητες συντηρητικών.
Όταν αγοράζουμε τρόφιμα, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. Πρώτα πρέπει να δούμε την ημερομηνία λήξης. Το παλιό φαγητό μπορεί να χαλάσει.
Είναι σημαντικό να τηρείτε την ημερομηνία λήξης των προϊόντων, ώστε να μην αγοράζετε χαλασμένα προϊόντα
Είναι επίσης καλό να παρατηρήσετε πώς είναι τα πακέτα τροφίμων. Ανοιχτές γλάστρες, σκισμένα κουτιά, βαθουλωμένα, σκουριασμένα ή βρασμένα δοχεία δείχνουν ότι το φαγητό Μπορεί να έχει μολυνθεί από μικροοργανισμούς, οι οποίοι μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας, ακόμη και το θάνατος.
Τα τρόφιμα με κατεστραμμένη συσκευασία μπορεί να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες
Όταν αγοράζετε ένα φαγητό στη φύση, δηλαδή, φρέσκο φαγητό, όπως φρούτα, λαχανικά, τυρί, κρέας, μεταξύ άλλων, είναι σημαντικό βεβαιωθείτε ότι δεν είναι τσαλακωμένα, εάν φαίνονται καλά, με συγκεκριμένα χρώματα και άοσμο κακό.
Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τις συνθήκες υγιεινής του τόπου όπου το φαγητό στη φύση παράγεται και πωλείται, καθώς μερικές φορές μεταδίδονται πολλές ασθένειες λόγω κακής υγιεινής.
Η οργάνωση των τροφίμων στο ψυγείο είναι επίσης ένας τρόπος για να τα διατηρήσετε
Όταν φτάσετε στο σπίτι, μετά από ψώνια, ήρθε η ώρα να αποθηκεύσετε το φαγητό σας. Είναι πάντα καλό να τηρείτε και να ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης που υπάρχουν στις ετικέτες συσκευασίας. Έτσι, τα τρόφιμα θα διατηρηθούν για πολύ περισσότερο χρόνο χωρίς κίνδυνο μόλυνσης από μικροοργανισμούς.
Paula Louredo
Αποφοίτησε στη Βιολογία
