Περιβαλλοντική υγιεινή Είναι μια έννοια που σχετίζεται με τη διατήρηση των υγειονομικών συνθηκών του περιβάλλοντος, προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη της ανθρώπινης υγείας.
Έτσι, η περιβαλλοντική υγιεινή προϋποθέτει προσοχή σε σχέση με χημικούς, φυσικούς και βιολογικούς παράγοντες εξωτερικούς του ατόμου. Δεδομένου ότι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην υγεία, ο στόχος της περιβαλλοντικής υγιεινής είναι η πρόληψη των ασθενειών δημιουργώντας υγιείς χώρους.
Η περιβαλλοντική υγιεινή πρέπει να διασφαλίζει την υγεία τόσο των σημερινών όσο και των μελλοντικών γενεών. Ορισμένες περιοχές των δραστηριοτήτων περιβαλλοντικής υγιεινής είναι: απολύμανση (για τον έλεγχο βακτηρίων, παρασίτων και οργανισμών που είναι επιβλαβείς για την υγεία), υποκαπνισμός, απολύμανση και εξόντωση αρουραίων.
Στο υποθετικό σπίτι ενός ατόμου που χύνεται τοξικά απόβλητα σε έναν συγκεκριμένο δρόμο, το κράτος είναι υπεύθυνο για τον καθαρισμό του χώρου επικοινωνώντας με εταιρείες που ειδικεύονται στην υγιεινή του περιβάλλοντος. Έτσι, τα άτομα που διέρχονται από τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αρρωσταίνουν λόγω της έκθεσης σε αυτά τα υπολείμματα.
Περιβαλλοντική υγιεινή στην κουζίνα
Προκειμένου να αποφευχθεί το φαγητό από το να μετατραπούν σε οχήματα για μετάδοση ασθενειών, πρέπει να λάβουμε τις ακόλουθες προφυλάξεις:
- Μην ξεπαγώνετε τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου. Η απόψυξη πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία ψύξης ή με τα τρόφιμα κάτω από τρεχούμενο νερό σε καθαρό και απολυμαντικό μέρος.
- Χρησιμοποιήστε αμέσως το αποψυγμένο φαγητό και μην το καταψύξετε ξανά.
- Τρόφιμα όπως (ζυμαρικά, κρέας, γεμίσματα σάντουιτς, κ.λπ.), πρέπει να αποθηκεύονται καλά, λαμβάνοντας υπόψη ότι χρειάζονται προστασία από έντομα, σκόνη και άλλους επιβλαβείς παράγοντες.
- Τα δοχεία απορριμμάτων που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα πρέπει να έχουν πεντάλ, καπάκι και πλαστικές σακούλες για να κρατούν μακριά τυχόν παράσιτα (αρουραίους, κατσαρίδες κ.λπ.). Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγετε επίσης να αγγίζετε το καπάκι σκουπιδιών με το χέρι σας, μολύνοντάς το.
- Τα απόβλητα πρέπει να αποθηκεύονται σωστά σε κατάλληλο μέρος για την τελική τους αφαίρεση.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει εντοπίσει τα κύρια ελαττώματα στις καθημερινές συνήθειες που μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση των τροφίμων, όπως:
- Προετοιμασία φαγητού πολύ πριν από την κατανάλωση.
- Τα έτοιμα τρόφιμα συχνά αφήνονται σε επαφή με τη θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα (για παράδειγμα: στη σόμπα ή στο εσωτερικό του φούρνου).
- Κακή ή ανεπαρκής μαγειρική
- Διασταυρούμενη μόλυνση (μείγμα ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων. Π.χ.: χρησιμοποιήστε το ίδιο μπολ ή το ίδιο μαχαίρι για να κόψετε δύο διαφορετικά τρόφιμα).
- Μολυσμένοι άνθρωποι που προετοιμάζουν φαγητό.
Περιβαλλοντική υγιεινή και ανάπτυξη ασθενειών
Η έλλειψη περιβαλλοντικής υγιεινής μπορεί να συμβεί με την αδικαιολόγητη εναπόθεση στο περιβάλλον οργανικών και βιομηχανικών αποβλήτων, ρυπογόνων αερίων, υλικών αντικειμένων, χημικών στοιχείων κ.λπ.
Η περιβαλλοντική ρύπανση διαταράσσει την ορθή λειτουργία των οικοσυστημάτων, σκοτώνοντας διάφορα είδη ζώων και φυτών. Τα ανθρώπινα όντα βλάπτονται επίσης από αυτό το είδος δράσης, καθώς χρειάζονται πολλούς πόρους νερού, αέρα και εδάφους για να ζήσουν με ποιότητα ζωής και να διατηρήσουν καλή υγεία. Όταν αυτά τα τρία περιβάλλοντα μολύνονται, αναπτύσσονται ασθένειες, μερικές από τις οποίες παρατίθενται παρακάτω:
Ασθένειες που μεταδίδονται μέσω του Νερό - Γαστρεντερίτιδα, Αμιβίαση, Giardiasis, Τυφοειδής πυρετός, Χολέρα, Λεπτοσπειρώσεις, Βιρμανίωση
Ασθένειες που μεταδίδονται μέσω του έδαφος - Τέτανος και βιρμανία (ασιαρίαση, ταeniasis, cysticercus, oxyurosis, hookworm ή κιτρίνισμα)
Ασθένειες που μεταδίδονται μέσω του αέρας -. Αλλεργικές παθήσεις (βρογχίτιδα, ρινίτιδα και άσθμα)
Ο μολυσμένος αέρας μπορεί να περιέχει σωματίδια που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Εκτός από τα ρυπογόνα υλικά, ο αέρας μπορεί επίσης να περιέχει διαφορετικούς τύπους μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό το γεγονός, αναφέρουμε τώρα ορισμένες ασθένειες που προκαλούνται από ιούς και βακτήρια.
Ασθένειες που προκαλούνται από ιός - (κρυολόγημα, γρίπη), άλλοι ιοί (παρωτίτιδα, ιλαρά, ερυθρά, πολιομυελίτιδα, ανεμοβλογιά)
Ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια - (φυματίωση, μηνιγγιτιδοκοκκική μηνιγγίτιδα, βακτηριακή πνευμονία, κοκκύτης)
Περιβαλλοντική Υγιεινή στην Προσχολική Εκπαίδευση
Είναι γνωστό ότι η καλή περιβαλλοντική υγιεινή στο μέλλον εξαρτάται επίσης από την εκπαίδευση που παρέχεται στα παιδιά και τους νέους σήμερα. Ως εκ τούτου, σε πολλά σχολεία, η περιβαλλοντική υγιεινή έχει συζητηθεί με τους μαθητές για να μπορούν:
- καταλάβετε ότι η υγεία είναι δικαίωμα όλων και αποτελεί βασικό μέρος της ανθρώπινης ανάπτυξης και ανάπτυξης.
- να καταλάβετε ότι η κατάσταση της υγείας είναι αποτέλεσμα σχέσεων με το φυσικό, οικονομικό και κοινωνικοπολιτισμικό περιβάλλον, γνωρίζοντας πώς να εντοπίζετε παράγοντες που επηρεάζουν την προσωπική και συλλογική υγεία στο περιβάλλον όπου ζουν.
- γνωρίζουν και χρησιμοποιούν τρόπους παρέμβασης ατομικά και συλλογικά σε παράγοντες επιβλαβείς για την υγεία, ενεργώντας υπεύθυνα σε σχέση με την υγεία τους και την υγεία των ατόμων γύρω τους ·
- γνωρίζοντας τρόπους πρόσβασης σε κοινοτικούς πόρους και τις δυνατότητες χρήσης υπηρεσιών που αποσκοπούν στην προώθηση, προστασία και αποκατάσταση της υγείας ·
- υιοθετήστε συνήθειες αυτοεξυπηρέτησης, με σεβασμό στις δυνατότητες και τα όρια του σώματος.
Περιβαλλοντική υγιεινή στην εργασία
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε το εργασιακό περιβάλλον όσο πιο υγιεινό και υγιεινό γίνεται, καθώς πολλοί άνθρωποι περνούν ένα μεγάλο μέρος της ημέρας τους σε αυτό το περιβάλλον.
Αυτά είναι ορισμένα σημεία που στοχεύουν στην ευαισθητοποίηση των θεμάτων, ώστε να μπορούν να δημιουργήσουν ένα καθαρό περιβάλλον, το οποίο αποτελεί εγγύηση για την υγεία και την ασφάλεια στην εργασία.
- Μην τρώτε στους τομείς της εργασίας.
- Μην αφήνετε ίχνη φαγητού στο πάτωμα ή σε εξοπλισμό και μηχανήματα.
- Χρησιμοποιήστε υγιεινά δοχεία για να πιείτε νερό.
- Μην αφήνετε ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό στο πάτωμα ή σε μηχανήματα.
