Ζωοτεχνική είναι η επιστήμη που είναι αφιερωμένη στη μελέτη της δημιουργίας, της παραγωγής και της διαχείρισης κατοικίδια οικονομικά χρήσιμο.
Ο κύριος στόχος της ζωοτεχνίας είναι η ανάπτυξη πόρων για μεγαλύτερη παραγωγικότητα και κερδοφορία προϊόντων που προέρχονται από ζώα, όπως το κρέας, το γάλα, τα αυγά κ.λπ., λαμβάνοντας υπόψη την αύξηση της παραγωγής και το κέρδος χωρίς να παραμεληθεί η ευημερία του των ζώων.
Η κτηνοτροφία λαμβάνει πάντα υπόψη την αποτελεσματική εκμετάλλευση των γεωργικών πόρων. Το πεδίο δράσης περιλαμβάνει τη γενετική έρευνα, την τεχνητή αναπαραγωγή κατοικίδιων, άγριων και υδρόβιων ζώων, καθώς και φυτών, ιθαγενών και εξωτικών ειδών, τη βελτίωση των φυλών ζώων, τον έλεγχο των ασθενειών, τη διατροφή και τη διατροφή, την ανάπτυξη τεχνολογιών, τεχνικών και συγκεκριμένων προϊόντων για τη δημιουργία των ζώων.
Ο επαγγελματίας που ειδικεύεται στην Επιστήμη των Ζώων ονομάζεται ζωοτεχνικός (ή ζωοτεχνικός). Επίσης μέρος των προσόντων του ζωοτεχνικού είναι η διοίκηση, τα οικονομικά, το εμπόριο και ο γεωργικός σχεδιασμός και η περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Το μάθημα Κτηνιατρικής έχει πολλά κοινά πεδία με το μάθημα Επιστήμης Ζώων, καθώς και τα δύο συνδέονται με τον κόσμο των ζώων. Ωστόσο, η Κτηνιατρική Ιατρική εστιάζεται στην υγεία των ζώων, από τη χειρουργική επέμβαση έως την κλινική ανάλυση.
