Απόσταξη είναι μια μέθοδος διαχωρισμού που χρησιμοποιείται σε ομοιογενή μείγματα που έχουν τουλάχιστον ένα συστατικό στην υγρή κατάσταση. Δείτε τους κύριους τύπους απόσταξης:
→ απλή απόσταξη
α) Εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην απλή απόσταξη
β) Αρχές της απλής απόσταξης
Είναι μια μέθοδος διαχωρισμού που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό ενός υγρού που έχει διαλυμένο στερεό. Ο διαχωρισμός συμβαίνει επειδή μόνο το υγρό περνά από τη διαδικασία εξάτμισης κατά τη θέρμανση. Μετά τη συναρμολόγηση του συστήματος απόσταξης (φαίνεται στο στοιχείο α), συμβαίνουν τα εξής:
Το μείγμα προστίθεται στη φιάλη απόσταξης.
Λίγο αργότερα, το μείγμα θερμαίνεται στο μπαλόνι και, με αυτό, το υγρό αρχίζει να μετατρέπεται σε ατμούς.
Ο ατμός φτάνει στο συμπυκνωτή και συμπυκνώνεται (πηγαίνει από κατάσταση ατμού σε υγρό).
Τέλος, το υγρό συλλέγεται στη φιάλη συλλογής.
γ) Παραδείγματα μιγμάτων που μπορούν να υποβληθούν στην απλή μέθοδο απόσταξης:
Νερό και αλάτι
νερό και ζάχαρη
→ κλασματική απόσταξη
α) Εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην κλασματική απόσταξη
β) Αρχές κλασματικής απόσταξης
Είναι μια μέθοδος διαχωρισμού που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό ενός υγρού που διαλύεται σε ένα άλλο (ομοιογενές μείγμα που σχηματίζεται από αναμίξιμα υγρά). Ο διαχωρισμός είναι δυνατός επειδή τα υγρά έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού. Μετά τη συναρμολόγηση του συστήματος απόσταξης (φαίνεται στο στοιχείο α), συμβαίνουν τα εξής:
Προσθέτουμε το μείγμα στο στρογγυλό μπαλόνι (στα αριστερά του σχεδίου).
Αμέσως μετά, θερμαίνουμε το μείγμα στο μπαλόνι και, με αυτό, τα υγρά αρχίζουν να μετατρέπονται σε ατμούς.
Οι ατμοί φθάνουν στη στήλη κλασμάτωσης, η οποία αποτελεί εμπόδιο.
-
Στη στήλη κλασμάτωσης, υπάρχει λίγος χώρος ανάμεσα στις μπάλες στο εσωτερικό, οπότε μόνο ο ατμός χαμηλότερης πυκνότητας θα το διασχίσει
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Ο ατμός που διέρχεται από τη στήλη κλασμάτωσης εισέρχεται στον συμπυκνωτή και συμπυκνώνεται (πηγαίνει από κατάσταση ατμού σε υγρό).
Τέλος, το υγρό συλλέγεται στη φιάλη συλλογής.
γ) Παραδείγματα μιγμάτων που μπορούν να υποβληθούν στη μέθοδο κλασματικής απόσταξης:
Πετρέλαιο
Συστατικά βενζίνης (οκτάνιο και εξάνιο)
νερό και ακετόνη
→ Απόσταξη ατμού
α) Εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην απόσταξη ατμού
β) Αρχές απόσταξης ατμού
Είναι μια μέθοδος διαχωρισμού που χρησιμοποιεί υδρατμούς για την απομάκρυνση πτητικών ουσιών από ένα στερεό υλικό. Μετά τη συναρμολόγηση του συστήματος απόσταξης (φαίνεται στο στοιχείο α), συμβαίνουν τα εξής:
Μόλις προσθέσαμε νερό στο μπαλόνι νούμερο 1.
Στο μπαλόνι νούμερο 2 προσθέτουμε το μείγμα που έχει τα πτητικά συστατικά.
Αμέσως μετά, θερμαίνουμε το νερό στο μπαλόνι 1 έτσι ώστε να μετατραπεί σε ατμό.
Ο υδρατμός που σχηματίζεται στο μπαλόνι 1 κατευθύνεται, μέσω ενός σωλήνα, απευθείας στο μείγμα στο μπαλόνι 2.
Όταν ο ατμός φτάσει στο μείγμα 2, τα συστατικά του εξατμίζονται αμέσως από τη θερμότητα των υδρατμών.
Έτσι, οι υδρατμοί και οι ατμοί από τα πτητικά συστατικά του μίγματος στο μπαλόνι 2 εισέρχονται στον συμπυκνωτή και συμπυκνώνονται (αλλαγές από την κατάσταση ατμών σε υγρό).
Τέλος, το μείγμα νερού και πτητικών συστατικών συλλέγεται στη φιάλη συλλογής.
γ) Παραδείγματα μιγμάτων που μπορούν να υποβληθούν στη μέθοδο απόσταξης ατμού:
Εξαγωγή αποστάξεων λουλουδιών.
Εξόρυξη αιθουσών ξύλου.
Εξαγωγή φυτικών αποστάξεων.
Από μένα. Diogo Lopes Dias
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
DAYS, Diogo Lopes. "Τι είναι η απόσταξη;"; Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.
