Παρά τη διαδικασία παγκοσμιοποίησης, η οποία επιδιώκει την παγκοσμιοποίηση του γεωγραφικού χώρου - προσπαθώντας, μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης, δημιουργήστε μια ομοιογενή κοινωνία - οι τοπικές πτυχές παραμένουν έντονες δώρα. Ο πολιτισμός είναι μία από αυτές τις πτυχές: πολλές κοινότητες συνεχίζουν να διατηρούν τα έθιμα και τις παραδόσεις τους.
Η Βραζιλία, λόγω της μεγάλης εδαφικής της διάστασης, έχει μια τεράστια πολιτιστική ποικιλομορφία. Οι Ευρωπαίοι αποικιστές, ο αυτόχθονες πληθυσμοί και οι Αφρικανοί σκλάβοι ήταν κυρίως υπεύθυνοι για την πολιτιστική διάδοση στη Βραζιλία. Στη συνέχεια, Ιταλοί, Ιάπωνες, Γερμανοί, Άραβες μετανάστες, μεταξύ άλλων, συνέβαλαν στην πολιτιστική ποικιλομορφία της Βραζιλίας. Πτυχές όπως η κουζίνα, οι χοροί, η θρησκεία είναι στοιχεία που ενσωματώνουν τον πολιτισμό των ανθρώπων.
Οι περιοχές της Βραζιλίας έχουν διαφορετικές πολιτιστικές ιδιαιτερότητες.
Στα βορειοανατολικά, ο πολιτισμός παρουσιάζεται μέσω χορών και φεστιβάλ όπως το bumba meu boi, το maracatu, το caboclinhos, το καρναβάλι, το ciranda, το coco, το reisado, το frevo, το cavalhada και το capoeira. Η τυπική κουζίνα αντιπροσωπεύεται από σαραπατέλ, κατσικίσια βουκάδα, ψάρι και θαλασσινά, πουτίγκα ρυζιού, κέικ αραβοσίτου στιφάδο, κέικ ζύμης μανιόκας, ψωμί πράσινου καλαμποκιού, μανιτάρια, καραμέλα καρύδας, ταπιόκα, φυστικοβούτυρο, μεταξύ πολλών οι υπολοιποι. Η βορειοανατολική κουλτούρα είναι επίσης παρούσα στις δαντέλες.
Capoeira
Το βραζιλιάνικο Midwest έχει την κουλτούρα του που εκπροσωπείται από τους καβαλάδες και την πομπή της φωτιάς, στην πολιτεία Γκόιας. και cururu στο Mato Grosso και στο Mato Grosso do Sul. Η κουζίνα είναι ιθαγενής προέλευσης και επηρεάζεται έντονα από την κουζίνα του Minas Gerais και του Σάο Πάολο. Τα κύρια πιάτα είναι: κοτόπουλο με pequi και guariroba, πίτα από Goiás, pamonha, angu, cural, ψάρι από το Pantanal - όπως το Pintanal, Pacu και Dorado.
Cavalhadas in Pirenópolis (GO)
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Οι πολιτιστικές παραστάσεις στη Βόρεια Βραζιλία είναι σε δημοφιλή φεστιβάλ όπως το Círio de Nazaré και το Φεστιβάλ Parintins, το μεγαλύτερο φεστιβάλ boi-bumbá της χώρας. Η κουζίνα έχει μια μεγάλη ιθαγενή κληρονομιά, βασισμένη στην μανιόκα και τα ψάρια. Τα πιάτα όπως otacacá, pirarucu de casaca, duck no tucupi, alligator mince και buffalo mozzarella είναι πολύ δημοφιλή. Τυπικά φρούτα είναι: cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá, soursop, buriti.
Φεστιβάλ των Παριντίνων (AM) *
Στα νοτιοανατολικά, πολλά εσωτερικά φεστιβάλ θρησκευτικού χαρακτήρα γιορτάζονται στο εσωτερικό της περιοχής. Γιορτή των θεϊκών, εορτασμών του Πάσχα και των προστάτων αγίων, με έμφαση στο προσκύνημα στην Aparecida (SP), την Κονγκάδα, τα καβαλάδα στο Minas Gerais, το bumba meu boi, το καρναβάλι και το πιόνι καουμπόη. Η κουζίνα είναι πολύ διαφορετική, τα κύρια πιάτα είναι: Minas τυρί, τυρί ψωμί, tropeiro, bean tutu, capixaba moqueca, feijoada, farofa, pirão κ.λπ.
feijoada
Ο Νότος παρουσιάζει πολιτιστικές πτυχές Πορτογαλικών, Ισπανών και, κυρίως, Γερμανών και Ιταλών μεταναστών. Ορισμένες πόλεις εξακολουθούν να γιορτάζουν τις παραδόσεις των προγόνων σε τυπικά φεστιβάλ, όπως το φεστιβάλ σταφυλιών (πολιτισμός Ιταλικά) και oktoberfest (γερμανική κουλτούρα), το πορτογαλικό και ισπανικό fandango, pau de tape και Κονγκάντα. Η μαγειρική περιλαμβάνει: μπάρμπεκιου, chimarrão, γαρίδες, μανιτάρια, ψητό κιρκίρι, barreado (μαγειρεμένο κρέας σε πήλινο δοχείο) και κρασί.
chimarrão
––––––––––
* Πιστωτική εικόνα: Wikimedia Commons / Οργανισμός Βραζιλίας
Από τους Wagner de Cerqueira και Francisco
Αποφοίτησε στη Γεωγραφία
Σχολική ομάδα της Βραζιλίας
