Η ανθρωπότητα ασχολήθηκε πάντα με τη διατροφή του πληθυσμού, καθώς η πείνα και ο υποσιτισμός υπήρχαν πάντα στην κοινωνία.
Στο παρελθόν, η κοινωνία δεν είχε πρόβλημα παχυσαρκίας, αλλά υποσιτισμό.
Μετά την ανάπτυξη τεχνικών και τεχνολογίας (70s), η παραγωγή τροφίμων είχε πολύ μεγάλη αύξηση και παρείχε μεγαλύτερη προσβασιμότητα στα τρόφιμα, επιπλέον, οι βιομηχανίες έχουν διαφοροποιήσει τους τύπους τροφίμων, παρουσιάζοντας αρκετά ελκυστικά χρώματα και γεύσεις.
Επί του παρόντος, το ποσοστό των παχύσαρκων ανθρώπων ήταν ίσο ή / και ξεπέρασε το ποσοστό των υποσιτισμένων ατόμων, γεγονός που συνέβη για πρώτη φορά στην ανθρώπινη ιστορία.
Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση λίπους, η οποία αυξάνει τη σωματική μάζα, επομένως, το βάρος είναι πάνω από το ιδανικό. Η παθολογική κατάσταση προκαλεί μεγαλύτερη προδιάθεση για ασθένειες όπως καρδιακά προβλήματα, διαβήτη, για να μην αναφέρουμε ότι τα παχύσαρκα άτομα έχουν μικρότερο προσδόκιμο ζωής από ένα άτομο φυσιολογικού βάρους.
Η παχυσαρκία στον κόσμο
Στην Κίνα, η πιο πυκνοκατοικημένη χώρα στον κόσμο, οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι το ποσοστό των παχύσαρκων ατόμων έχει ήδη φτάσει το 15% του πληθυσμού, ενώ το ποσοστό των υποσιτισμένων είναι 11%. Ο επιβαρυντικός παράγοντας είναι ότι καθώς το ποσοστό των υποσιτισμένων ατόμων μειώνεται, το παχύσαρκο ποσοστό αυξάνεται.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Στις ΗΠΑ, έρευνες δείχνουν ότι το 30% των Αμερικανών είναι παχύσαρκοι, αλλά ο αριθμός αυτός είναι πιθανό να είναι υψηλότερος, περίπου 50%, αυτό συμβαίνει επειδή οι Αμερικανοί δεν έχουν πολύ αυστηρά κριτήρια αξιολόγησης, σε αντίθεση με τα πιο άκαμπτα κριτήρια του Ευρωπαίοι.
- Στην Ευρώπη και την Ιαπωνία, η παχυσαρκία επηρεάζει το 20% του πληθυσμού.
- Στη Βραζιλία, το ποσοστό των παχύσαρκων ατόμων φτάνει το 11% του ενήλικου πληθυσμού, έναν πολύ μεγαλύτερο αριθμό υποσιτισμένων ατόμων, που είναι 4%.
Οι κύριες αιτίες της παχυσαρκίας είναι η υψηλή κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων, ο καθιστικός τρόπος ζωής και η κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων.
Ο ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) δημιούργησε έναν όρο που ονομάζεται «globesity» ως αποτέλεσμα αλλαγών στη διαδικασία παγκοσμιοποίησης. Αλλά αυτό το πρόβλημα δεν περιορίζεται στους πλούσιους και τη μεσαία τάξη, αλλά είναι επίσης το πρόβλημα των φτωχών.
Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, οι Βραζιλιάνοι έχουν μεταμορφώσει τις διατροφικές τους συνήθειες, αφήνοντας κατά μέρος το παραδοσιακό ρύζι και τα φασόλια, για να τρώνε τρόφιμα όπως χοτ-ντογκ, σάντουιτς και fast food γενικά. Αυτός ο τύπος τροφής είναι εξαιρετικά επιβλαβής για την υγεία.
Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προειδοποιούν για τους κινδύνους της παχυσαρκίας και προτείνουν μια ισορροπημένη διατροφή και την άσκηση σωματικής άσκησης.
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
FREITAS, Eduardo de. "Η Γεωγραφία της Παχυσαρκίας"; Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm. Πρόσβαση στις 27 Ιουνίου 2021.
