Για πολλά χρόνια, η αλληλεπίδραση μεταξύ α ένζυμο και το υπόστρωμά του περιγράφηκε από το μοντέλο "κλειδαριά". Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτός ο μηχανισμός είναι λανθασμένος, το οποίο οδήγησε σε ένα νέο μοντέλο: το προκλητική θεωρία προσαρμογής.
Σύμφωνα με το μοντέλο κλειδώματος κλειδιού που πρότεινε ο Emil Fischer το 1894, ένα ένζυμο και το υπόστρωμά του είναι συμπληρωματικά. Τα ένζυμα παρουσιάζουν μια συγκεκριμένη περιοχή (ενεργή τοποθεσία) όπου ταιριάζει το υπόστρωμα. Αυτή η προσαρμογή συμβαίνει λόγω των δεσμών που σχηματίζονται μεταξύ του υποστρώματος και των πλευρικών αλυσίδων αμινοξέων στην ενεργή θέση. Θα ήταν σαν κάθε υπόστρωμα να ταιριάζει τέλεια σε ένα μόνο ένζυμο, ακριβώς όπως χρησιμοποιείται ένα κλειδί για το άνοιγμα μιας συγκεκριμένης κλειδαριάς (βλ. Σχήμα παρακάτω).
Κοιτάξτε προσεκτικά το μοντέλο κλειδώματος κλειδιού, στο οποίο το υπόστρωμα ταιριάζει απόλυτα στον ενεργό ιστότοπο
Σύμφωνα με αυτό το μοντέλο, τόσο το ένζυμο όσο και το υπόστρωμα είναι άκαμπτοι παράγοντες, δηλαδή, δεν έχουν ευκαμψία και, επομένως, οι ενζυματικές αντιδράσεις έχουν υψηλή ειδικότητα. Ωστόσο, μελέτες αποδεικνύουν ότι τα ένζυμα έχουν κάποια ευελιξία, η οποία επιτρέπει μια διαμορφωτική ποικιλία. Επιπλέον, ορισμένα έργα αποδεικνύουν ότι το υπόστρωμα μπορεί να προκαλέσει τέτοιες αλλαγές.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Δεδομένων αυτών των ευρημάτων, προτάθηκε να προκλητική θεωρία προσαρμογής (Προκληθείσα εφαρμογή) από τους Koshland et al. το 1958. Σύμφωνα με αυτήν τη θεωρία, το υπόστρωμα είναι ικανό να προκαλέσει αλλαγή στη διαμόρφωση ενός ενζύμου. Αυτή η τροποποίηση μπορεί να μεταδοθεί σε κοντινά ένζυμα, διασφαλίζοντας έτσι την απόδοσή τους καταλυτικός ρόλος.
Σύμφωνα με το μοντέλο συναγερμού, το υπόστρωμα προκαλεί αλλαγές στο ένζυμο
Η θεωρία της επαγόμενης τοποθέτησης υποδηλώνει συνεπώς ότι η αλληλεπίδραση μεταξύ ενζύμου και υποστρώματος δεν είναι τόσο ακριβής και απλή διαδικασία όσο φανταζόμαστε. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το μοντέλο δεν μπορεί να εξηγήσει τη μεγάλη ειδικότητα που παρατηρείται στις ενζυματικές αντιδράσεις.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Θεωρημένη προσαρμοσμένη θεωρία". Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/teoria-encaixe-induzido.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.
