Σε αυτό το κείμενο, θα μιλήσουμε για ορισμένες μεθόδους διαχωρισμού για ετερογενή μίγματα που μπορούν να υιοθετηθούν τόσο στις βιομηχανίες όσο και στην κουζίνα στο σπίτι. Είναι αυτοί: κλασματική διάλυση, διήθηση και αποσταλάζω.
Για να διαχωρίσετε τα στοιχεία ενός Μείγμα, χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι, οι οποίες διαφέρουν ως προς το τύπος μείγματος (ομοιογενές και ετερογενές) τι λέτε για αριθμός συστατικών και το δικό σου φυσικές καταστάσεις (στερεό, υγρό και αέριο).
Σύμφωνα με την πολυπλοκότητα της διαδικασίας, αυτές οι μέθοδοι διαχωρισμού μίγματος υιοθετούνται μόνο στο βιομηχανίες και εργαστήρια, αλλά πολλά από αυτά μπορούν να γίνουν στο σπίτι, με απλά σκεύη, όπως φίλτρα καφέ, κόσκινα, χοάνες κ.λπ.
Επίσης γνωρίζω: Επιλογή, επίπλευση και αίσθηση
κλασματική διάλυση
Η κλασματική διάλυση είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό ενός ετερογενούς μίγματος από
δύο ή περισσότερα στερεά, είναι αυτό μόνο ένα από αυτά είναι διαλυτό σε έναν συγκεκριμένο διαλύτη. Επομένως, για τη χρήση αυτής της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα συστατικά του μίγματος και τις αντίστοιχες διαλυτότητές τους, προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ο κατάλληλος διαλύτης.Η κλασματική διάλυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαχωρισμό ενός μίγματος μεταξύ άμμου και επιτραπέζιου αλατιού, για παράδειγμα. Κατά την προσθήκη νερού, μόνο το άλας θα διαλυτοποιηθεί από το νερό και η άμμος θα σχηματίσει μια στερεή φάση, η οποία μπορεί να διαχωριστεί από την υγρή φάση (νερό + επιτραπέζιο αλάτι) χρησιμοποιώντας ένα απλό φίλτρο.
Είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί ότι αυτή η μέθοδος χρειάζεται άλλες βοηθητικές μεθόδους για την ολοκλήρωση του διαχωρισμού των συστατικών του μείγματος. Η κλασματική διάλυση είναι χρησιμοποιείται μόνο για να ξεκινήσει ολόκληρη η διαδικασία.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
- Πού χρησιμοποιείται
Η κλασματική διάλυση χρησιμοποιείται κυρίως στο εργαστήρια χημικής ανάλυσης είναι αναμμένο διαδικασίες κατασκευής, στην οποία είναι απαραίτητο να κλασματωθούν και να καθαριστούν στερεά που υπάρχουν σε μίγματα.
- Βιομηχανική εφαρμογή
Κλασματική διάλυση εφαρμόζεται για τον προσδιορισμό του περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε Βενζίνη εμπορικός. Όταν προσθέτετε νερό στο μείγμα βενζίνης και αλκοόλ, καθώς έχει μεγαλύτερη αλληλεπίδραση με το νερό, η αλκοόλη διαχωρίζεται από τη βενζίνη και σχηματίζει απλή υδατική φάση, αφήνοντας μόνο βενζίνη στην άλλη φάση. Αυτό καθιστά δυνατό τον υπολογισμό του κατά πόσον η ποσότητα αλκοόλης που υπάρχει στη βενζίνη που πωλείται βρίσκεται εντός των παραμέτρων που ορίζονται από το νόμο.
Επίσης γνωρίζω: τι είναι αλκοόλ?
διήθηση
Η διήθηση είναι μια μέθοδος διαχωρισμού μίγματος που κάνει χρήση φίλτρου για να διαχωρίσετε τα συστατικά ενός μείγματος, το οποίο μπορεί να είναι του στερεό + υγρό (άμμος + νερό) ή στερεό + αέριο (σκόνη + αέρας).
Σύμφωνα με τα συστατικά του μείγματος, μπορούμε να επιλέξουμε μεταξύ δύο μεθόδων διήθησης: απλό και κενό, στον οποίο αφαιρείται ο αέρας από το δοχείο που θα συλλέγει το υγρό.
- Απλή διήθηση: το μείγμα χύνεται στο φίλτρο, το οποίο θα συγκρατήσει το στερεό.
- Διήθηση κενού: η διαδικασία είναι παρόμοια με την απλή διήθηση, αλλά γίνεται ταχύτερη επειδή το σύστημα είναι σε συνδυασμό με μια αντλία κενού, η οποία θα αφαιρέσει τον αέρα από το δοχείο συλλογής, απορροφώντας το διήθημα μέσω του κενό.
- Επάγγελμα
Ανεξάρτητα από τον τύπο φιλτραρίσματος που υιοθετήθηκε, το σκοπός αυτής της μεθόδου είναι ο διαχωρισμός του στερεού από την άλλη φάση, περνώντας το μείγμα μέσω ενός μέσου διήθησης, το οποίο θα συγκρατήσει το στερεό, και το υγρό ή αέριο μέρος, που ονομάζεται φιλτράρεται, συλλέγεται στο δικό του δοχείο.
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για να λάβετε ένα διήθημα χωρίς στερεά σωματίδια, ή σε εργαστηριακές αναλύσεις, σε σταθμούς του επεξεργασία λυμάτωνή σε βιομηχανίες. Στην καθημερινή μας ζωή, το φιλτράρισμα είναι παρόν στην προετοιμασία καφέ, τσαγιού, στη χρήση ηλεκτρικών σκουπών, φίλτρων πισίνας, μεταξύ άλλων.
- Μεταχειρισμένοι εξοπλισμοί
Στην απλή διήθηση, ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται είναι:
- Χωνί
- Συλλεκτικό μπουκάλι (συνήθως Erlenmeyer ή ποτήρι)
- διηθητικό χαρτί
- Καθολική υποστήριξη (για να κρατήσετε τη διοχέτευση)
Στη διήθηση υπό κενό χρησιμοποιείται ο ακόλουθος εξοπλισμός:
- Χωνί Buchner
- Κιτάσετ
- διηθητικό χαρτί
- Αντλία κενού
Απόχυση
Η απόχυση είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό μιγμάτων όπως: στερεά και υγρά που σχηματίζουν δύο φάσεις, δηλαδή, το στερεό δεν διαλύεται στο υγρό. και ακόμα, αναμίξιμα υγρά, δηλαδή, ότι δεν διαλυτοποιούνται.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να έχουν τα εξαρτήματα διαφορά του πυκνότητα, έτσι ώστε, όταν αφήνεται να ξεκουραστεί, ένα από αυτά πηγαίνει στο κάτω δοχείο, και το άλλο φλοτέρ.
- Πώς φτιάχνεται;
Για μείγματα που σχηματίζονται από στερεά και υγρά, απλώς τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο και αφήστε το να ξεκουραστεί έως ότου, λόγω της διαφοράς πυκνότητας, το στερεό είναι όλα στο κάτω μέρος του δοχείου.
Μετά από αυτήν τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε το μέθοδος σιφωνισμού για να αφαιρέσετε το υγρό που βρίσκεται στην κορυφή του μείγματος, προκειμένου να ολοκληρωθεί ο διαχωρισμός των δύο συστατικών.
ήδη σταματήσει μίγματα αποτελούμενα από δύο υγρά, χρησιμοποιούμε μια συσκευή που ονομάζεται χωνί βρωμίου ή διοχέτευση. Μέσα στη χοάνη, τοποθετούμε και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί, έως ότου το υγρό με υψηλότερη πυκνότητα φτάσει εντελώς στο κάτω μέρος της χοάνης και, κατά συνέπεια, αυτό με χαμηλότερη πυκνότητα βρίσκεται στην κορυφή.
Μετά από αυτό, ανοίγουμε τη βαλβίδα της χοάνης βρωμίου έτσι ώστε το πυκνότερο υγρό να στραγγίζει και να συλλέγεται σε κάποιο άλλο δοχείο, όπως ποτηρι ζεσεως.
- Απόχυση στον κλάδο
Όπως και με άλλες μεθόδους διαχωρισμού των μειγμάτων, η απόχυση εφαρμόζεται σε βιομηχανικές διεργασίες, όπως το βιομηχανίες γαλακτοκομικών προϊόντων για να διαχωρίσετε την κρέμα από το γάλα και στο οινοποιία, στην οποία, μετά τη διαδικασία του ζύμωση, η μαγιά διαχωρίζεται από το κρασί με μετάγγιση.
Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού και λυμάτων χρησιμοποιούν επίσης τη διαδικασία καθίζηση σε διάφορα στάδια της διαδικασίας μετάγγισης, για να αφαιρέστε τις ακαθαρσίες που υπάρχουν στις ροές του νερού. Εάν ενδιαφέρεστε περισσότερο για αυτό το θέμα, διαβάστε το κείμενό μας: Απόχυση.
Από τον Victor Ferreira
Καθηγητής Χημείας
