Τι είναι η γεωργία;
Ο όρος γεωργία σημαίνει «τέχνη της γεωργίας». Είναι το σύνολο των τεχνικών που έχουν σχεδιαστεί για να καλλιεργήσουν τη γη προκειμένου να αποκτήσουν προϊόντα από αυτήν. Τα προϊόντα της γεωργίας είναι κυρίως τρόφιμα, ωστόσο, με πρόοδο τεχνικές και στην τεχνολογία, η γεωργία χρησιμεύει όλο και περισσότερο για την προμήθεια τροφίμων για την παραγωγή ινών, ενέργεια, πρώτη ύλη για ρούχα, καύσιμα, κατασκευές, φάρμακα, εργαλεία, διακόσμηση και αμέτρητους άλλους σκοπούς. Αυτά τα προϊόντα, καθώς και οι γεωργικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται, μπορούν να διαφέρουν από το ένα μέρος του κόσμου στο άλλο.
Η άρδευση είναι μια από τις γεωργικές τεχνικές που επιτρέπουν τον έλεγχο της παραγωγής και της παραγωγικότητας, ανεξάρτητα από φυσικούς παράγοντες
Προέλευση
Η γεωργία σηματοδότησε την αρχή του ανθρώπινου καθιστικού και συνδέεται ουσιαστικά με την εμφάνιση των πρώτων ανθρώπινων οικισμών και των πρώτων πολιτισμών. Πριν από την παγκοσμιοποίηση της γεωργίας, οι άνθρωποι πέρασαν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε εργασίες που αφορούσαν το κυνήγι και τη συλλογή φρούτων και φυτών για τροφή.
Πριν από περίπου 11.500 χρόνια, τα ανθρώπινα όντα έμαθαν σταδιακά να καλλιεργούν δημητριακά και κονδύλους και έτσι κατάφεραν να εγκατασταθούν σε ένα μέρος και να δημιουργήσουν μια ζωή βασισμένη στη γεωργία. Την ίδια περίοδο ξεκίνησε επίσης το ζωικό κεφάλαιο, με τη σταδιακή εξημέρωση και αναπαραγωγή ζώων, τα οποία μέχρι τότε ήταν άγρια. Οι πρώτοι πολιτισμοί που βασίζονται στην εντατική γεωργία εμφανίστηκαν κοντά στους ποταμούς Τίγρη και Ευφράτη, το 2002 Μεσοποταμία (επί του παρόντος Ιράκ και Ιράν), και σε ολόκληρο το Ποταμός Νίλο, στην Αίγυπτο.
Η γεωργία επέτρεψε στην ανθρωπότητα να παράγει πλεονασματικά τρόφιμα, τα οποία επέτρεψαν την ανταλλαγή αγαθών για άλλους τύπους που δεν παρήχθησαν από αυτούς. Τα πλεονάσματα λειτουργούσαν επίσης ως πηγή επισιτιστικής ασφάλειας σε περιπτώσεις όπου η καλλιέργεια υπέστη βλάβη από φυσικούς παράγοντες, όπως παρατεταμένη ξηρασία, παγετό ή υπερβολικές βροχοπτώσεις. Επιπλέον, τα πλεονασματικά τρόφιμα έχουν δώσει στους ανθρώπους χρόνο να αφιερωθούν σε καθήκοντα μη γεωργίας ή συγκέντρωσης τροφίμων. Από τότε, τα ανθρώπινα όντα άρχισαν να αναπτύσσουν τεχνικές για να κάνουν τη ζωή τους ευκολότερη και πιο άνετη, όπως η κατασκευή σπιτιών και αντικειμένων που θα μπορούσαν να κάνουν τη ζωή και την εργασία τους ευκολότερη.
Χάρτης μυαλού: Γεωργία
* Για να κατεβάσετε τον χάρτη μυαλού σε PDF, Κάντε κλικ ΕΔΩ!
Εκσυγχρονισμός της γεωργίας
Για χιλιάδες χρόνια, η ανάπτυξη της γεωργίας ήταν πολύ αργή. Η καλή απόδοση παραγωγής εξαρτάται ουσιαστικά από φυσικούς παράγοντες, όπως η ποιότητα του εδάφους, η υγρασία, οι κλιματολογικές συνθήκες, η ανακούφιση, η εγγύτητα με τα υδάτινα ρεύματα κ.λπ. Αυτοί οι παράγοντες καθορίζουν την ποιότητα και την ποσότητα των γεωργικών προϊόντων που καλλιεργούνται.
Ωστόσο, με τη δημιουργία και τη σταδιακή εμφάνιση τεχνικών και εργαλείων που στοχεύουν στον έλεγχο της παραγωγής ο άνθρωπος κατάφερε να ελαχιστοποιήσει και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να εξαλείψει τα φυσικά εμπόδια στην επίτευξη παραγωγικότητας επιθυμητό. Τεχνικές όπως η εναλλαγή των καλλιεργειών, η διόρθωση του εδάφους και, κυρίως, η άρδευση και ο έλεγχος των παρασίτων επέτρεψαν στα ανθρώπινα όντα να έχουν μεγαλύτερη αυτονομία για την παραγωγή γεωργικών προϊόντων.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση;)
Η χρήση φυτοφαρμάκων (φυτοφαρμάκων) και λιπασμάτων εδάφους είναι ένα παράδειγμα τεχνικών εκσυγχρονισμού της γεωργίας
Πολλές προόδους στη μελέτη και δημιουργία νέων τεχνικές και τεχνολογίες που εφαρμόζονται στη γεωργία επέτρεψε την αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας. Τα κύρια ήταν:
Οι τρακτέρ, οι καλλιεργητές και οι θεριστές έχουν αντικαταστήσει τις μηχανές έλξης και ατμού ζώων. Η μηχανοποίηση του χωριού κατέστησε δυνατή τη χρήση μηχανών σε όλα σχεδόν τα στάδια της καλλιέργειας.
Η χρήση χημικών προϊόντων για τον έλεγχο των παρασίτων, ειδικά στις ανεπτυγμένες χώρες. Αυτά τα παράσιτα μπορεί να κυμαίνονται από έντομα έως ζώα όπως κουνέλια και ποντίκια, καθώς και ζιζάνια και οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες όπως βακτήρια, ιούς και μύκητες. Με τη χρήση χημικών ουσιών, οι απώλειες καλλιεργειών και οι τιμές των προϊόντων μειώθηκαν δραματικά.
Γονιμοποίηση και αντικατάσταση θρεπτικών ουσιών στο έδαφος. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα βασικά στοιχεία για την ανάπτυξη των φυτών είναι το άζωτο, ο φωσφόρος και το κάλιο. Επί του παρόντος, ένας μεγάλος αριθμός αγροτών χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα με νιτρικά και φωσφορικά άλατα για να αυξήσουν σημαντικά την παραγωγικότητα των καλλιεργειών.
Άρδευση ως τρόπος ελέγχου του επιπέδου υγρασίας στις καλλιέργειες. Με τις τεχνικές άρδευσης, οι αγρότες μπόρεσαν να ελέγξουν τους παράγοντες που μέχρι σήμερα ήταν καθοριστικοί για τη γεωργική παραγωγή, όπως η συχνότητα και η ποσότητα βροχής. Οι διάφοροι τρόποι άρδευσης επιτρέπουν - για όσους έχουν πρόσβαση σε αυτές - ότι μια μακρά περίοδος ξηράς δεν αντιπροσωπεύει πλέον την απώλεια μιας καλλιέργειας, όπως ήταν στο παρελθόν.
Γενετική τροποποίηση σπόρων και φυτών. Η βιοτεχνολογία που εφαρμόζεται στη γεωργία καθιστά δυνατή την αναδιοργάνωση γονιδίων και την προσθήκη νέων, προκειμένου να διασφαλιστεί η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και να αυξηθεί η παραγωγικότητα των καλλιεργειών. Αυτοί είναι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί - ΓΤΟ ή διαγονιδιακοί -, οι οποίοι χρησιμοποιούνται ευρέως στην εμπορική γεωργία και είναι κοινές στις ανεπτυγμένες χώρες.
γεωργικά συστήματα
Οι γεωργικές δραστηριότητες, γενικά, μπορούν να ταξινομηθούν σύμφωνα με τις τεχνικές καλλιέργειας και διανομής των προϊόντων τους. Τα γεωργικά συστήματα, ωστόσο, μπορούν να χωριστούν ουσιαστικά σε δύο μεγάλες ομάδες:
εντατική γεωργία: σύστημα που παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα και εκτελείται σε μεγάλες εκτάσεις γης (μεγάλα κτήματα). Οι καλλιέργειες εναλλάσσονται, χρησιμοποιούνται λιπάσματα και υπάρχει επιλογή σπόρων και ειδών. Η παραγωγή, η οποία είναι μηχανοποιημένη, έχει υψηλή απόδοση ανά εκτάριο. Το εργατικό δυναμικό είναι καταρτισμένο. Είναι σύνηθες στις ανεπτυγμένες χώρες και, σε υπανάπτυκτες χώρες, η παραγωγή προορίζεται γενικά για εξαγωγή σε πλούσιες χώρες.
εκτεταμένη γεωργία: σε αυτήν την ιδιότητα, η παραγωγικότητα είναι χαμηλή, καλλιεργούνται μικρές εκτάσεις γης (minifundios) και χρησιμοποιούνται απλές ή περισσότερες στοιχειώδεις τεχνικές. Το έδαφος χρησιμοποιείται συνεχώς, χωρίς ανάπαυση ή περιστροφή των καλλιεργειών, προκαλώντας έτσι την εξάντλησή του. Η παραγωγή πραγματοποιείται με ανειδίκευτη εργασία. Είναι συνηθισμένο σε υποανάπτυκτες χώρες όπου δεν υπάρχει ακόμη η κυριαρχία των τεχνικών για τον εκσυγχρονισμό του γεωργία, αν και η γεωργία προσανατολισμένη στις εξαγωγές σε αυτές τις χώρες έχει αλλάξει σταδιακά. αυτό το πανόραμα.
Από την Amarolina Ribeiro
Αποφοίτησε στη Γεωγραφία
* Πνευματικός χάρτης της Rafaela Sousa
Αποφοίτησε στη Γεωγραφία
