Μια κολλοειδής διασπορά, ή απλώς κολλοειδές, είναι ένα μείγμα που έχει τα σωματίδια του διασκορπισμού με μέγεθος μεταξύ 1 και 1000 nm.
Καθώς οι κολλοειδείς διασπορές είναι πολύ παρούσες στην καθημερινή μας ζωή και υπάρχει μεγάλη ποικιλία, ταξινομούνται σύμφωνα με τη φυσική κατάσταση (στερεό, υγρό και αέριο) του διασκορπιστικού και του διεσπαρμένος. Έτσι, υπάρχουν εννέα τύποι κολλοειδών. Ωστόσο, προς το παρόν θα μιλήσουμε λίγο περισσότερο για έναν μόνο τύπο κολλοειδούς: ο αφρός.
Ο αφρός είναι ένα μείγμα κατασκευασμένο μεταξύ ενός στερεού ή υγρού διασκορπιστικού και ενός διασκορπισμένου σε αέρια κατάσταση.
Για παράδειγμα, όταν διοχετεύεται ένα αέριο σε ένα υγρό, παρατηρούμε ότι σχηματίζονται τεράστιες φυσαλίδες. μερικά με κολλοειδή διαστάσεις. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η κρέμα σαντιγί, η οποία γίνεται με χτυπώντας φρέσκια κρέμα. Αυτό σημαίνει ότι ο αέρας (διασκορπισμένο αέριο) αναμίχθηκε με ένα υγρό (κρέμα γάλακτος), σχηματίζοντας έναν αφρό.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Το σαπούνι, το λευκό χιόνι και ο αφρός πυρόσβεσης είναι επίσης παραδείγματα υγρών αφρών.
Όσον αφορά τα στερεά με πόρους κολλοειδών διαστάσεων, έχουμε συμπαγείς αφρούς. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με ελαφρόπετρα, φελιζόλ, ξυλάνθρακα, μαλακή μαρί, φελιζόλ και πολυουρεθάνη (αφρός που χρησιμοποιείται συχνά σε στρώματα, παπούτσια, καθίσματα αυτοκινήτου κ.λπ.). Σε όλες τις αναφερθείσες περιπτώσεις, η διασπορά που σχηματίζει τους πόρους είναι αέρας.
Από την Jennifer Fogaça
Αποφοίτησε στη Χημεία
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Αφρός - ένας τύπος κολλοειδούς διασποράς". Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.
