Wasser ist ein essentieller Stoff für die Körperfunktionen, da es auf die chemischen Reaktionen des Körpers, auf die Temperaturregulation, auf die verschiedenen physiologische Prozesse, zusätzlich zum Schutz bestimmter Strukturen, wie z Hirnhaut. Trotz des ständigen Bedarfs an dieser Substanz kann unser Körper sie nicht speichern und muss daher ständig ersetzt werden.
Wir wissen, dass wir viel trinken müssen, um unseren Körper mit Wasser zu versorgen Wasser. Alle lebenden Organismen bestehen jedoch aus dieser Substanz, sodass wir auch Wasser aus der Nahrung gewinnen können. Deshalb, Eine Ernährung, die reich an Nahrungsmitteln mit viel Wasser ist, kann bei der Flüssigkeitszufuhr helfen.
Im Allgemeinen sind die Lebensmittel, die mehr Wasser enthalten, pflanzlichen Ursprungs. Wasser macht beispielsweise etwa 93% des Gewichts von Brunnenkresse und Zucchini aus. Tomaten und Wassermelone haben 95% bzw. 92%. Die verschiedenen Fleischsorten haben wiederum etwa 60 bis 75 % Wasser, ein Wert, der relativ niedriger ist als der von Gemüse.
Rohe Lebensmittel haben im Allgemeinen einen höheren Wasseranteil, mit Ausnahme von Getreide, das diese Substanz beim Kochen aufnimmt. Es wird geschätzt, dass 100 Gramm rohe Bohnen zwar nur 14% ihres Gewichts an Wasser enthalten, dieser Wert nach dem Kochen jedoch das Fünffache erreichen kann.
Gemüse ist nicht nur für seinen hohen Wassergehalt bekannt, sondern liefert auch Ballaststoffe, die die Regulierung des Darms, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe steuern. Daher sind sie unverzichtbare Lebensmittel für das reibungslose Funktionieren des Körpers und starke Verbündete, um den Durst zu löschen.
Nachfolgend finden Sie eine kurze Liste von Lebensmitteln mit ihrer jeweiligen Wassermenge:
- Avocado: ca. 83 % Wasser.
- Ananas: ca. 88% Wasser.
- Acerola: ca. 90% Wasser.
- Salat: ca. 96% Wasser.
- Gekochter brauner Reis: ca. 70 % Wasser.
- Cracker von Wasser und Salz: ca. 3% Wasser.
- Karotte: ca. 90% Wasser.
- Gebratenes Huhn: ca. 70 % Wasser.
- Milch: ca. 91% Wasser.
- Mango: ca. 82% Wasser.
- Butter: ca. 16% Wasser.
- Ei: ca. 75% Wasser.
- Gebratener Fisch: ca. 74 % Wasser.
- Gurke: ca. 95 % Wasser.
- Traube: ca. 81% Wasser.
BEACHTUNG: Nur 10 % des Wassers, das für unsere täglichen Empfehlungen benötigt wird, können über Lebensmittel gekauft werden. Trinken Sie daher unbedingt mindestens 2,5 Liter Wasser Täglich.
Von Ma. Vanessa dos Santos
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/Agua-dos-alimentos.htm