wenn du die worte hörst "Organische Chemie" was fällt dir ein?
Die meisten Leute denken an Produkte und insbesondere an Lebensmittel, die als „natürlich“ bezeichnet werden, die dann als „Bio“ bezeichnet werden.
Aber was ist ein Bio-Produkt?
Im Alltag wird dieser Begriff für Lebensmittel verwendet, die ohne Zusatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden hergestellt werden.Es ist ein von den Medien weit verbreiteter Ausdruck und seine Verwendung begann mit der Idee, Salat und Gemüse ohne diese chemischen Zusätze herzustellen, um kontaminierte Produkte und Vergiftungen zu vermeiden.
Im Laufe der Zeit wurde diese Praxis jedoch auf andere Produkte wie Gemüse, Obst, Kaffee, Wein usw. ausgeweitet. Es gibt sogar industrialisierte Bio-Produkte.
Der Preis dieser Produkte ist normalerweise höher, aber die Vorteile liegen in der bester Geschmack und in der Tatsache, dass sie gesünderes Essen.
Die Produktion dieser Lebensmittel ist im Vergleich zu denen, die mit chemischen Zusatzstoffen hergestellt werden, gering. In Brasilien ist dieser Zweig jedoch stark gewachsen und diese Art von Lebensmitteln gilt bereits offiziell als spezifische Produktkategorie, abgesehen von der konventionellen, mit Vorschriften für deren Herstellung, Zertifizierung und Vermarktung.
Obwohl dieser Begriff in der Alltagssprache bereits gut etabliert ist, wenn wir ihn verstehen wollen organische Chemie werden wir sehen, dass die Ausdrücke "Bio-Produkte", "Bio-Gemüse", "Bio-Gemüse", usw. sie haben zweifellos einen „Zwangsjob“. weil Die organische Chemie beschäftigt sich mit Kohlenstoff-Element-Verbindungen mit charakteristischen Eigenschaften.
So, jedes lebensmittel, gleich welcher herstellungsmethode, besteht grundsätzlich aus organischen substanzen. Organische Verbindungen sind in allen Lebewesen vorhanden.
Glukose beispielsweise ist ein Kohlenhydrat, das in Chlorophyllpflanzen in einem Prozess namens Photosynthese hergestellt wird. Diese Substanz ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C6H12Ö6.
Nahrungsmittel wie Reis, Kartoffeln, Nudeln und Mehl sind reich an Kohlenhydraten; Pflanzenöle, Butter und tierische Fette enthalten Lipide; und Fleisch, Käse, Eier, Schinken und Getreide (Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Erbsen) sind Proteinquellen.
Unsere Körpermasse besteht zu 60 % aus organischen Verbindungen in Form von Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen.
Außerdem, alle Stoffe sind chemisch, denn Chemie studiert Materie, die alles ist, was einen Platz im Raum einnimmt.
Im allgemeinen Sprachgebrauch wird ein chemischer Zusatzstoff jedoch im Labor synthetisiert.
Die Verwendung dieser falschen Begriffe im Alltag führt zu Vorurteilen gegenüber dem Studium dieser Wissenschaft, wie viele meinen dass es nur auf im Labor hergestellten Produkten basiert, die schädliche Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit haben können Öffentlichkeit; obwohl das eigentliche Ziel der Chemie darin besteht, Lebensqualität zu schaffen.
Daher ist es äußerst wichtig, Organische Chemie zu studieren, denn wie in diesem Text gezeigt, ist es nicht nur in Bezug zu Lebensmitteln, aber auch um die Natur, die Eigenschaften der meisten Alltagsprodukte (wie z Medikamente und Kunststoffe), aus alltäglichen Zeitungsartikeln und zur eigenen Meinungsbildung zu diesen Themen der globales Interesse. Kurz gesagt, es ist Teil unserer Kultur, unseres täglichen Lebens und ist sogar in der Funktionsweise unseres Körpers präsent.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/produtos-organicos.htm