Ö Sonnenblume (Helianthus annuus Linnaeus) ist eine Pflanze, die für ihren beeindruckenden gelben Blütenstand und ihre Bewegung bekannt ist, die während ihrer Wachstumsphase den ganzen Tag über der Sonne folgt. Diese Eigenschaften liegen der Symbolik zugrunde, die mit der Freude und Vitalität verbunden ist, die die Sonnenblume darstellt, und machen sie zu einer in verschiedenen Kulturen geschätzten Pflanze.
Die ursprünglich aus Amerika stammende Sonnenblume wird aufgrund ihrer vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten heute auf der ganzen Welt angebaut. Seine Samen werden zur Herstellung von Sonnenblumenöl verwendet, häufig zum Kochen verwendet und als Nahrungsquelle für Menschen und andere Tiere. Der in den Blüten enthaltene Nektar lockt Bestäuber an und wird zur Herstellung von Honig verwendet. Sein Potenzial als Biokraftstoff hat die Vergrößerung der Anbauflächen vorangetrieben. Darüber hinaus findet die Sonnenblume auch im Landschaftsbau dekorative Anwendung.
Lesen Sie auch: Mais – eine Pflanze, deren Früchte auch mehrere Verwendungsmöglichkeiten haben
Zusammenfassung über Sonnenblume
- Die Sonnenblume ist eine Pflanze, die für ihren beeindruckenden gelben Blütenstand und ihre Bewegung, die der Sonne den ganzen Tag über „folgt“, bekannt ist.
- Sein Blütenstand ist vom Typ Kapitulum und seine gelbliche Farbe macht ihn in verschiedenen Kulturen zu einem Symbol für Freude und Vitalität.
- Die Sonnenblume stammt aus Amerika und wird seit etwa 3.000 Jahren domestiziert. W. von indigenen Völkern Nordamerikas verbreitet, bevor es sich auf der ganzen Welt verbreitete.
- Es gibt verschiedene Sonnenblumensorten, die unterschiedliche Blütenfarben und -höhen aufweisen.
- Sonnenblumenkerne werden in der menschlichen Ernährung nicht nur roh oder geröstet verzehrt, sondern sind auch eine wertvolle Quelle für Sonnenblumenöl.
- Sonnenblumen werden nicht nur vom Menschen verzehrt, sondern sind auch eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel und Wiederkäuer.
- Sonnenblumenblüten locken Bienen und andere Bestäuber an und der Nektar aus den Blüten wird zur Herstellung von Sonnenblumenhonig verwendet.
- Auch wegen ihres dekorativen Aussehens wird die Sonnenblume geschätzt und häufig im Landschaftsbau eingesetzt.
- Die Ukraine und Russland gehören zu den größten Sonnenblumenproduzenten der Welt.
- Die Sonnenblume inspirierte eine der berühmtesten Gemäldeserien der Welt, Die Sonnenblumen, vom Maler Vincent van Gogh.
Herkunft der Sonnenblume
Die Sonnenblume ist eine in Amerika beheimatete Pflanze. Kürzlich haben in Argentinien gesammelte Fossilien einer alten Sonnenblume darauf hingewiesen, dass die Sonnenblume wahrscheinlich vor 47,5 Millionen Jahren in Südamerika entstanden ist.
Im Gegenzug, Die Domestizierung von Sonnenblumen wird hauptsächlich Nordamerika zugeschrieben. Archäologische Arbeiten weisen darauf hin, dass nordamerikanische Ureinwohner die Sonnenblume vor Tausenden von Jahren (etwa 3.000 Jahre v. Chr.) kultivierten und domestizierten. C.) für eine Vielzahl von Zwecken, wie zum Beispiel die Gewinnung essbarer Samen, die Gewinnung von Speiseöl und zeremonielle Zwecke.
Mit der europäischen Kolonisierung Amerikas Sonnenblumen wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht, wo sie die Menschen mit ihrer ornamentalen Schönheit verzauberten. Die Pflanze verbreitete sich in ganz Europa und anderen Teilen der Welt und wurde nicht nur in verschiedenen Regionen der Erde angebaut seine essbaren Samen und sein Öl, aber auch als Zierpflanze in Gärten und als Nutzpflanze in Gebieten landwirtschaftlich.
In Brasilien reicht der Anbau in der südlichen Region bis ins 19. Jahrhundert zurück, wurde von europäischen Kolonisten mitgebracht, die seine gerösteten Samen in Form von Tee verzehrten.
Taxonomische Klassifizierung von Sonnenblumen
Der wissenschaftliche Name der Sonnenblume ist Helianthus annus Linné, was aus dem Griechischen stammt “Helius“, was Sonne bedeutet, und “anthos“, was Blume bedeutet, also die „Blume der Sonne“. Sie gehört zur Familie der Asteraceae, der größten Familie der Angiospermen (Blütenpflanzen), zu der auch andere Pflanzen wie Gänseblümchen gehören.
Königreich: Plantae
Stamm: Antophyta
Klasse: Eudicotyledoneae
Orden: Asterales
Familie: Asteraceae
Geschlecht: Helianthus Linné
Spezies: Helianthus annuus Linné
Hauptmerkmale der Sonnenblume
Der Stamm Die Sonnenblume ist robust, aufrecht und kann bis zu 3 Meter hoch werden, abhängig von Wachstumsbedingungen und Sorte. Es hat wenige Zweige an der Spitze, schnelles Wachstum und Phyllotaxis (Blattverteilung) des entgegengesetzt gekreuzten Typs. Die Blätter sind groß, lanzenförmig (lanzettlich), grün, rau und mit gezackten Kanten. Im Gegenzug, Das Wurzelsystem ist tief und ausgedehntEs ist in der Lage, Wasser und Nährstoffe aus tiefen Bodenschichten aufzunehmen, trägt außerdem zur Pflanzenverankerung bei und verringert die Bodenerosion.
Die Sonnenblume Es zeigt Blütenstand (Blütengruppe in Zweigsystemen) Kapiteltyp, die eine markante Scheibe bilden, die einen Durchmesser zwischen 10 und 30 Zentimetern erreicht. Die gelben Blütenblätter der Pflanze, die sich rund um die Krone befinden, sind sterile Blüten, die Bestäuber anlocken und als Hochblätter bezeichnet werden. Der Kern des Blütenstandes besteht aus einer Reihe fruchtbarer und bisexueller röhrenförmiger Blüten. Jeder Samen (Früchte) entsteht einer Blume. Jede Sonnenblume kann 100 bis 8.000 Samen haben.
Es handelt sich um eine einjährige Art, die etwa 20 Tage lang blüht.. Die Sonnenblume ist zur Ernte bereit, wenn die „Blume“ trocknet.
Arten von Sonnenblumen
Obwohl die häufigsten Sonnenblumen gelbe sind und eine durchschnittliche Höhe von 2 Metern erreichen, gibt es auch andere Sorten mit unterschiedlichen Merkmalen in Bezug auf Größe, Farbe und Form des Stiels und der Blüten.
- Riesensonnenblume: sind Sorten mit außergewöhnlich großen Stielen und/oder Blüten, die häufig bei Wettbewerben zum Sonnenblumenanbau verwendet werden.
- Mehrere Sonnenblumen: Einige Sorten haben mehrere Blüten an einem einzigen Stiel, die kleiner und gefaltet sind und ein pelziges Aussehen verleihen.
- Zwergsonnenblume: sind kleinere Sonnenblumensorten, die nicht so hoch werden wie Standardsorten und zwischen 30 und 60 Zentimeter erreichen. Sie werden für begrenzte Räume oder für Topfgärten verwendet.
- Rote Sonnenblume: Es gibt Sonnenblumensorten mit roten Blüten anstelle der traditionellen gelben Farbe.
- Wilde Sonnenblume: ist eine einheimische Pflanze, die in einigen Regionen natürlicherweise auf Feldern und Straßenrändern wächst. Es lockt Bestäuber an und trägt so zur lokalen Artenvielfalt bei.
Sonnenblumenfrucht
Das Obst der Sonnenblume ist die Struktur, die im Volksmund „Sonnenblumenkern“ genannt wird. Es ist vom Achänentyp und besteht aus der Fruchtwand (Hülle) und dem Samen. Die Schale besteht aus der äußeren, mittleren und inneren Schicht. Jetzt der Samen Es besteht aus Hülle, Endosperm und Embryo. Die Frucht bildet sich in der zentralen Scheibe der Sonnenblumenblüte nach der Befruchtung der Eizelle durch Bestäubung.
Sonnenblumenkerne werden je nach Verwendung in ölige und nicht ölige Samen eingeteilt.. Die ölhaltigen Samen sind schwarz gefärbt, kleiner, haben eine festsitzende Schale und sind für die Gewinnung von Öl und Kleie bestimmt. Die nicht öligen, gestreiften Samen sind größer, haben eine faserigere und leicht entfernbare Schale und werden hauptsächlich für den menschlichen Verzehr (wie Mandeln) oder als Vogelfutter verwendet.
Auch sehen: Erdbeere – eine Pseudofrucht, deren wahre Früchte ebenfalls vom Typ Achäne sind
Wofür werden Sonnenblumen verwendet?
Sonnenblume ist ein vielseitiges Produkt und seine Anwendungen erstrecken sich über mehrere Sektoren. Sehen Sie sich unten einige seiner Verwendungsmöglichkeiten an.
- Nahrungsquelle für den Menschen: Sonnenblumenkerne sind essbar und nahrhaft und Teil der menschlichen Ernährung. Sie können roh oder geröstet verzehrt werden und sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, Fette (z. B. Fettsäuren), Vitamine (z. B. Vitamin E) und Mineralien (z. B. Selen). Aus seinen Samen lässt sich auch Sonnenblumenöl gewinnen, das essbar ist und einen hohen Nährwert aufweist.
- Nahrungsquelle für andere Tiere: Sonnenblumenkerne dienen nicht nur als Nahrung für den Menschen, sondern werden auch zur Ernährung anderer Tiere, beispielsweise Vögel, verwendet. Sonnenblumen werden aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts, sei es in Form von Kleie oder Silage, auch häufig zur Fütterung von Wiederkäuern verwendet.
- Bestäubung und Honigproduktion: Sonnenblumenblüten bieten Polarisatoren, insbesondere Bienen, eine reichhaltige Pollen- und Nektarquelle. Neben der Bestäubung der Pflanze selbst und anderer Pflanzen in der Umgebung wird der Nektar der Sonnenblumenblüten von Bienen zur Herstellung von Sonnenblumenhonig genutzt.
- Fruchtfolge: Sonnenblumen werden als Alternative in der Fruchtfolge verwendet, insbesondere in der zweiten Ernte, die gepflanzt wird abwechselnd mit anderen Nutzpflanzen anzubauen, um die Bodengesundheit zu verbessern, das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu reduzieren und die Vielfalt zu steigern landwirtschaftliche Gepflogenheiten.
- Biokraftstoffproduktion: Aufgrund ihres hohen Ölgehalts werden Sonnenblumenkerne als Rohstoff für die Herstellung von Biokraftstoffen verwendet. Biodiesel Sonnenblumen sind eine Alternative zu herkömmlichem Diesel und ihr Anbau gilt als nachhaltiger einige andere Biokraftstoffpflanzen, hauptsächlich aufgrund der Ressourcen, die Sonnenblumen ihnen bieten Bestäuber.
- Landschaftsbau: Der große, farbenfrohe Blütenstand, gepaart mit der mit der Sonnenblume verbundenen Symbolik für Glück und Vitalität, macht sie zu einer beliebten Wahl als Zierpflanze. Es wird oft verwendet, um Gärten und Arrangements Farbe zu verleihen, oder als Geschenk und erfreut sich großer Akzeptanz auf dem Blumenzuchtmarkt.
Warum steht die Sonnenblume der Sonne zugewandt?
Man hört oft, dass sich die Sonnenblume der Sonne zuwendet. Diese Bewegung oder Orientierungsänderung sessiler Pflanzen oder Tiere als Reaktion auf Sonnenlicht wird als Heliotropismus bezeichnet. Bei Sonnenblumen tritt das Phänomen des Heliotropismus während der Wachstumsphase der Pflanze auf.
Dieses Verhalten kann durch das differenzierte Wachstum der Pflanze erklärt werden, in der die Die Seite des Blütenstandes, die kein Licht erhält, wächst stärker als die Seite, die Sonnenlicht erhält direkt. Auf der schattigen Seite reichert sich Auxin an, ein Hormon, das das Pflanzenwachstum reguliert. Diese Ansammlung führt dazu, dass der Teil, der im Schatten liegt, schneller wächst als der Teil, der in der Sonne liegt. Auf diese Weise neigen sich der Stamm und das Körbchen der Sonne zu. Wenn die Sonne untergeht, wird Auxin in der Pflanze neu verteilt und der Blütenköpfchen kehrt in seine Ausgangsposition zurück. Dieses Phänomen ermöglicht es der Pflanze, das Sonnenlicht optimal zu nutzen, was zur Photosynthese und zur Produktion von Wachstumshormonen beiträgt.
Zugriff auch auf: Phototropismus – die Wachstumsbewegung, die die Pflanze entgegen der Lichtquelle ausführt
Sonnenblumenanbau
Die Sonnenblume Es handelt sich um eine Pflanze, die aufgrund ihrer Trockenheitstoleranz und des geringeren Auftretens von Schädlingen und Krankheiten auf den meisten landwirtschaftlich genutzten Böden wachsen kann. Das Vorhandensein tiefer Wurzeln hilft der Pflanze, den Boden besser zu erkunden und mehr Wasser und Nährstoffe aufzunehmen.
Auf diese Weise die Sonnenblume kann praktisch auf dem gesamten brasilianischen Territorium angebaut werden. Derzeit konzentrieren sich kommerzielle Plantagen auf Mato Grosso, Minas Gerais und Goiás, Regionen mit starker Getreideproduktion, mit etwa 63.000 Hektar. An diesen Orten werden Sonnenblumen im Allgemeinen in der „Safrinha“ oder zweiten Ernte nach dem Sojaanbau angebaut. Das bioenergetische Potenzial der Sonnenblume erhöht das Potenzial für eine Ausweitung des Anbaus im Land in den kommenden Jahren.
Auf der Weltbühne, Die größten Sonnenblumenproduzenten sind die Ukraine, Russland, die Europäische Union und Argentinien, die insgesamt rund 26 Millionen Hektar Anbaufläche umfassen.
Bedeutung der Sonnenblume
Die Sonnenblume Es ist in mehrfacher Hinsicht eine bedeutende Anlage, sowohl aus wirtschaftlicher, ökologischer als auch kultureller Sicht.. Diese Art ist eine wichtige Nutzpflanze und ihr Anbau ist in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet. Sein tiefes Wurzelsystem trägt zur Verbesserung der Bodenqualität bei und macht ihn fruchtbarer und widerstandsfähiger gegen Erosion. Blumen locken Bestäuber wie Bienen an und tragen so zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Seine Samen liefern nahrhafte Nahrung für Menschen und andere Tiere. Darüber hinaus ist die Sonnenblume aufgrund ihrer kulturellen Bedeutung in der menschlichen Gesellschaft eine der wertvollsten und vielseitigsten Zierpflanzen der Welt.
Bedeutungen von Sonnenblumen
Nachfolgend finden Sie einige der Hauptbedeutungen der Sonnenblume:
- Im Volksmund wird die Sonnenblume aufgrund ihrer Gelb- und Orangetöne zu einer Pflanze, die mit Glück, Energie, Freude und Vitalität assoziiert wird.
- In der Liebe symbolisiert es oft Respekt und Ehrlichkeit, während es in Freundschaften für Loyalität steht.
- In manchen Kulturen ist die Sonnenblume auch ein Symbol für Mut.
- Es wird auch angenommen, dass das Verschenken einer Sonnenblume an jemanden, der ein neues Unternehmen gründet, eine Möglichkeit ist, ihm Erfolg und Glück zu wünschen.
- Im Rahmen des Feng Shui, einer Technik zur Harmonisierung von Umgebungen, spielt die Sonnenblume die Rolle, positive Energie, Willkommen, Gesundheit und Wohlstand in das Zuhause zu bringen.
- In der griechischen Mythologie ist die Sonnenblume mit Helios, dem Sonnengott, verbunden:
- Der Geschichte zufolge die Nymphe Clície verliebte sich in Hélio. Er verführte die junge Frau und gab ihr die Hoffnung, dass sie gemeinsam Liebe erleben würden, doch am Ende entschied er sich, bei ihrer Schwester zu bleiben. Clície war liebevoll desillusioniert, hörte auf zu essen und weinte tagelang auf einem Feld. Tagsüber blickte sie nur dann in den Himmel, wenn die Sonne schien. Nachts blickte Clície auf den Boden und vergoss Tränen. Als sie die Götter anflehte, sie in etwas zu verwandeln, das Helios weiterhin beobachten konnte, veränderten sich ihre Füße. zu Wurzeln, der Körper zu einem dünnen und widerstandsfähigen Stängel und sein Gesicht und sein gelbes Haar wurden zu einer Blume, der Sonnenblume.
Kuriositäten über die Sonnenblume
- Die Sonnenblume war eine Quelle großer Inspiration für den niederländischen Maler Vincent van Gogh. Eines seiner bekanntesten Werke ist die Gemäldeserie Die Sonnenblumen, das fünf große Leinwände dieser Blume in einer Vase mit Gelbtönen enthält. Für van Gogh bedeuteten Sonnenblumen Dankbarkeit. Derzeit steht das Werk nicht zum Verkauf, gilt aber als eines der berühmtesten und wertvollsten der Welt.
- In Brasilien trägt der Brega-Sänger Falcão eine Sonnenblumenblüte in seiner Jackentasche. Obwohl es zur Popularisierung der Pflanze beitrug, trug es auch dazu bei, dass sie eine Zeit lang als schäbig in der Dekoration galt.
- Laut Buch Guinness Im Jahr 2021 wurde die größte Sonnenblumenblume in Kanada angebaut und maß 82 Zentimeter.
- Sonnenblumenpollenkörner sind klebrig und schwer, sodass sie durch den Wind nur schwer von einer Pflanze auf die andere übertragen werden können.
Quellen
LEITE, R.M.V.B. von C. et al. Sonnenblume in Brasilien. Londrina: Embrapa Soja. 2005. 642 S.
EMBRAPA-PORTAL. Sonnenblume. Verfügbar in: https://www.embrapa.br/soja/tecnologias/girassol.
ÖKOLOGISCHES MAGAZIN. Sonnenblume. Verfügbar in: http://revistaecologico.com.br/revista/edicoes-anteriores/edicao-114/girassol/.
Wissenschaftlicher Amerikaner. Frühblüher: Altes Sonnenblumenfossil färbt Bild der eozänen Flora. Verfügbar in: https://www.scientificamerican.com/gallery/early-bloomer-ancient-sunflower-fossil-colors-picture-of-eocene-flora/.