Tokio ist die Hauptstadt Japans, eine Stadt, die für ihre Besonderheiten und kulinarische Vielfalt bekannt ist und als reiche Gastronomie und Kultur gilt.
A japanisches Essen ist weltweit für die Feinheit seiner Gerichte, die schöne Präsentation und die vielfältigsten Geschmacksrichtungen bekannt.
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Deshalb möchten wir heute über eine der Attraktionen für Tokio-Touristen sprechen, die sogenannte Entomophagie, bei der es sich um nicht mehr und nicht weniger als den Verzehr von Insekten handelt.
Würden Sie Getränke aus Insekten trinken?
Du Getränke können Insekten als Zutaten enthalten und Kaffee, alkoholische Getränke sowie das berühmte Curry, das aus Grillen in Form von Fleischbällchen und getrockneter Beilage besteht. Ein weiteres Lebensmittel, das wir erwähnen können, ist Sashimi, das aus dem Extrakt von Wasserinsekten hergestellt wird.
CNN Brasil sprach mit Takeo Saito, Inhaber eines Restaurants und einer Firma namens Takeo Inc. Hier werden 60 Arten von Leckereien aus Vogelspinnen, Skorpionen und Arthropoden hergestellt.
Der Eigentümer erklärte, worauf er bei seinem Vorhaben Wert legt: „Unser Ziel ist es nicht, dass Insekten etwas Separates sind, sondern dass sie auf demselben Tisch wie Gemüse, Fisch und Fleisch genossen werden“, sagte Saito.
(Bild: Shutterstock/Reproduktion)
Hier in Brasilien gibt es einige indigene Gruppen, die Insekten verzehren, aber es ist nicht üblich, dies in Restaurants und Bars zu sehen. Wir beobachten jedoch, dass diese Praxis weltweit wächst.
Es sind nicht nur Insekten, die in der japanischen Küche die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es gibt auch Gerichte mit besonderen Tieren, wie zum Beispiel Fugu, das mit Kugelfisch zubereitet wird, einem giftigen Fisch, der in Japan stark reguliert ist.
Es serviert auch Basashi (rohes Pferdesashimi) und Ikizukuri, ein umstrittenes Gericht, bei dem lebender Fisch vor den Augen der Kunden zerlegt wird.
Daher können seltsame Speisen für Touristen, die Tokio besuchen, faszinierend sein, es ist jedoch wichtig zu betonen, dass es sich um Gerichte handelt, die für jeden Geschmack geeignet sind.
Es ist wichtig zu verstehen, dass sich jede Kultur auf unterschiedliche Weise bewegt. Daher ist es wichtig, sie zu respektieren, da jeder Ort aus Beziehungen besteht. Essen typische und unterschiedliche Handlungsweisen.
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