Wer liebt nicht einen frischen Kuchen, oder? Umso mehr, wenn es nach einem unkomplizierten Rezept zubereitet wird. Das erfahren Sie heute! In der Hektik des Alltags ist es nicht immer möglich, super aufwändige Rezepte zuzubereiten, die viele Schritte erfordern, also schauen Sie sich dieses hier an. Rezept für Käsekuchen mit nur 3 Zutaten.
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Käsekuchen mit 3 Zutaten
Käsekuchen ist in vielen Ländern eine sehr beliebte Kuchensorte. Ursprünglich wurde es in den Vereinigten Staaten als süßer Kuchen hergestellt, der cremigen Käse und einen Käse enthielt Allerdings gibt es derzeit sogar mehrere Versionen des Rezepts für roten Fruchtsirup gesalzen.
Zutaten:
Um dieses Wunder zu vollbringen, benötigen Sie folgende Gegenstände:
- 3 ganze Eier;
- 1 Tafel (120 g) weiße Schokolade;
- 120 g weicher Frischkäse.
Zubereitungsart:
Zuerst den Backofen auf 170°C vorheizen. Schlagen Sie dann die Eier auf, trennen Sie das Eiweiß, geben Sie es in einen großen Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die anderen Schritte ausführen. Dadurch wird das Baiser fester. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Pfanne, um sie im Wasserbad zu schmelzen. Wenn es vollständig geschmolzen ist, den Frischkäse hinzufügen und gut verrühren.
Schalten Sie das Feuer aus, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie erneut. Nehmen Sie dann das Eiweiß aus dem Kühlschrank und schlagen Sie es, bis es eine sehr gleichmäßige Konsistenz hat. Hierzu verwenden Sie am besten einen Mixer, falls Sie keinen haben, können Sie ihn auch mit einer Gabel aufschlagen.
Um zu überprüfen, ob die Konsistenz so fest ist, wie sie sein sollte, drehen Sie den Teller oder die Schüssel, die Sie verwenden, um und prüfen Sie, ob das Eiweiß ziemlich fest ist. Einen Teil des Baisers (ca. 1/3) in die Frischkäsemasse geben, mit Hilfe eines Spatels vermischen, dann den Rest dazugeben und nochmals verrühren.
Nun eine runde Form mit Backpapier auslegen, die Masse für 15 Minuten ins Wasserbad stellen, dann die Hitze auf 150 °C reduzieren und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Schalten Sie kurz danach das Feuer aus, lassen Sie den Käsekuchen aber noch 20 Minuten drin.
Nehmen Sie abschließend die Form aus dem Wasserbad und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist. Anschließend können Sie den Kuchen aus der Form lösen und servieren oder, wenn Sie möchten, ihn vorher im Kühlschrank lassen.
Zusätzliche Tipps: Wenn Sie möchten, können Sie zur Steigerung und zum Abschluss Fruchtsirupe, Gelees oder Schlagsahne verwenden.