Kennen Sie die traditionelle Cocada aus Kondensmilch, die die meisten von uns als Kind gegessen haben? Heutzutage sind sie vielleicht schwer im Handel zu finden, aber sie sind auf jeden Fall einfach herzustellen. Deshalb bringen wir heute dieses Wunderbare Cocada-Rezept von Milk Girl, das in Ihrem Haus zum Erfolg werden wird! Lesen Sie weiter und erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese Köstlichkeit zubereiten!
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was wirst du brauchen
Im Allgemeinen werden Cocadas sehr einfach zubereitet und bergen weder hinsichtlich der Zutaten noch der Zubereitung große Geheimnisse. In diesem Fall benötigen wir also nur vier Grundzutaten, um die beste Cocada zu erhalten, die Sie je probiert haben. Überprüfen Sie hier, was Sie benötigen:
- 1 Dose 395 ml Kondensmilch;
- 2 Maßeinheiten Zucker aus der Dose Kondensmilch;
- 500 Gramm geriebene frische Kokosnuss;
- 1 Esslöffel Butter.
Wie man... macht
Wie bereits erwähnt ist die Zubereitung sehr einfach, aber auch recht spezifisch. Achten Sie auf diese Weise auf jeden einzelnen Schritt, damit Ihre Cocada das bestmögliche Ergebnis erzielen kann!
- Trennen Sie eine mittelgroße Pfanne und geben Sie die geriebene frische Kokosnuss, die Kondensmilch, die Butter und den Zucker hinzu.
- Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze ein und beginnen Sie mit dem Rühren, sobald die Flamme brennt. Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, weiter zu mischen, damit der Teig nicht klebt;
- Rühren Sie weiter, bis sich die Mischung vom Boden der Pfanne löst, ähnlich wie bei einem Brigadeiro.
- Gießen Sie die Mischung nun in eine Schüssel, vorzugsweise eine Glasform, die mit reichlich Margarine eingefettet ist.
- Glätten Sie den Teig in diesem Moment mit einem Spatel und sorgen Sie dafür, dass er gleichmäßig auf der Platte verteilt ist.
- Lassen Sie die Cocada unter einem Geschirrtuch bei Zimmertemperatur abkühlen, bis sie anfängt hart zu werden.
- Dann befindet sich Ihr Cocada am Schnittpunkt, sodass Sie das Messer sanft passieren können, um Stücke in der gewünschten Größe zu entfernen.
Schließlich besteht noch die Möglichkeit, Kreativität bei der Dekoration einzusetzen. Sie können zum Beispiel Milchpulver, frische Kokosraspeln oder sogar Kondensmilch darüber streuen! Anschließend servieren und genießen Sie diese tolle Süßigkeit!