Wie wäre es mit einer Innovation zum Frühstück mit einem köstlichen Frühstück? Bananenbrot?
Schauen Sie sich in diesem Beitrag an, wie einfach es ist, dieses Rezept zuzubereiten. Bananen eignen sich hervorragend zum Verzehr und zur Verwendung in Rezepten, da in ihrer Zusammensetzung viel Stärke und Zucker enthalten sind, wodurch das Rezept süß wird. Zerdrückt sind Bananen also eine tolle Zutat für die Herstellung von Kuchenteig, Brot, Bananenpfannkuchen und Muffins.
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Das Rezept ist einfach zuzubereiten, ergibt 20 Portionen und ist in 50 Minuten fertig. Schauen Sie sich also in diesem Beitrag an, wie man es zubereitet und welche Zutaten es enthält.
Bananenbrot
Zutaten
- 8 Esslöffel Butter
- 4 Edelsteine
- 1 Kondensmilch (Dose oder Schachtel) 395 g
- 4 Tassen Weizenmehl (Tee)
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver
- 5 kleine Bananen in Scheiben schneiden
- 1 Tasse kernlose weiße Rosinen
- Butter zum Einfetten
- Weizenmehl zum Bestreuen
Zubereitungsart
Butter, Eigelb und Kondensmilch in einen Mixer geben und schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend den Mixer ausschalten und den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Dann das Weizenmehl mit dem chemischen Backpulver mischen und sieben, diese Mischung zu dem im Mixer geschlagenen Teig geben, auch die Bananen und die Rosinen dazugeben und verrühren.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, trennen Sie eine Form, fetten Sie sie mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Mehl. Legen Sie dann den Teig hinein und backen Sie ihn 40 Minuten lang.
Überprüfen Sie mit Hilfe eines Zahnstochers, ob der Teig vollständig durchgebacken ist. Wenn der Zahnstocher schmutzig herauskommt, ist der Teig noch roh.
Warten Sie also nach dem Backen, bis es abgekühlt ist, lösen Sie das Brot aus der Form und schneiden Sie es in Quadrate. Fertig!
Schließlich kann Bananenbrot zum Frühstück mit Joghurt serviert werden oder es kann zu anderen Anlässen sowie zum Nachmittagstee serviert werden.