Cassava-Kuchen, auch Cassava oder Cassava genannt, ist ein brasilianischer Klassiker und das Rezept hat indigenen Ursprung. Daher gibt es viele Varianten dieses Präparats, aber die praktischste ist die von Gemischter Maniokkuchen.
Aber wissen Sie, wie man dieses Gericht Schritt für Schritt zubereitet? Dann lesen Sie diesen Artikel weiter, in dem wir Ihnen die genaue Zubereitung beibringen.
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Wie macht man einen Mixer-Maniok-Kuchen?
Der Mixer-Maniok-Kuchen ist einer der einfachsten und schnellsten Zubereitungsarten, da Sie nur alle Zutaten im Gerät verrühren müssen. Daher ist der Schwierigkeitsgrad niedrig und das Rezept dauert nur 50 Minuten.
Außerdem beträgt die Ausbeute dieses Kuchens etwa 10 Portionen. Wenn Sie es in größeren Mengen zubereiten möchten, erhöhen Sie einfach die Zutaten proportional.
Zutaten:
- 500 Gramm roher Maniok in kleinen Stücken;
- 1 Tasse Zuckertee;
- 100 ml (1/2 Tasse) Kokosmilch;
- 50 ml (1/4 Tasse) Öl;
- 50 Gramm Kokosraspeln;
- 1 Esslöffel geriebener Käse;
- 2 Eier;
- 1 Esslöffel chemische Hefe;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Zubereitungsart:
Zuerst alle Maniokfrüchte schälen, schneiden und zusammen mit Zucker, Öl, Eiern und Vanilleessenz in den Mixer geben. Dann nach und nach die Kokosmilch hinzufügen und dabei alle Zutaten etwa eine Minute lang verrühren.
Dann die chemische Hefe, den geriebenen Käse und die geriebene Kokosnuss hinzufügen und die gesamte Mischung noch eine Minute lang schlagen, bis der Teig homogen ist. Dann eine Form mit Margarine oder Butter und Weizenmehl vermengen.
Heizen Sie nun den Backofen auf 180 °C (mittlere Hitze) vor und geben Sie den Teig aus dem Mixer auf das gefettete Backblech. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn etwa 40 bis 45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
Wenn der Kuchen schließlich fertig ist, warten Sie einfach, bis er abgekühlt ist, servieren Sie ihn der ganzen Familie und genießen Sie ihn!
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