Bolo Mole, auch bekannt als Luiz-Felipe-Kuchen, ist eine typische Zubereitung der brasilianischen Küche, die ihren Ursprung im Nordosten hat. Obwohl es so lecker und beliebt ist, weiß nicht jeder, wie man es zubereitet. Deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie es geht wie man weichen Kuchen macht auf praktische Weise.
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Schritt für Schritt, um einen weichen Kuchen zuzubereiten
Der weiche Kuchen ist ideal als Ergänzung zu einigen unserer Tagesmahlzeiten, wie zum Beispiel Frühstück oder Snacks. Das Rezept, das wir Ihnen im Folgenden zeigen, ist sehr einfach und der Schwierigkeitsgrad niedrig.
Das liegt daran, dass Sie einfach alle Zutaten in der richtigen Reihenfolge in den Mixer geben und verrühren. Darüber hinaus sind die benötigten Artikel günstig und leicht zu finden.
Das Rezept unten ergibt 15 Portionen. Es ist erwähnenswert, dass Sie, wenn Sie einen kleineren oder größeren Kuchen backen möchten, einfach die Zutatenmenge proportional verringern oder erhöhen müssen. Schauen Sie es sich unten an!
Rezept für weichen Kuchen
Zutaten:
- 3 Tassen traditioneller Weizenmehltee (ungesäuert);
- 6 Tassen Milchtee;
- 1 Dose Kondensmilch;
- 3 Hühnereier;
- 3 Esslöffel Butter;
- ½ Tasse Zuckertee.
Zubereitungsart:
Nehmen Sie zuerst den Mixer, fügen Sie Milch und Kondensmilch hinzu und schlagen Sie, bis eine sehr homogene Masse entsteht. Dann Eier, Butter und Zucker hinzufügen und weiter schlagen, um den Teig zu vermischen.
Fügen Sie dann nach und nach das Weizenmehl hinzu, während der Mixer noch eingeschaltet ist. Wenn Sie mit der Zugabe des Mehls fertig sind, schlagen Sie den Teig zwei Minuten lang, bis die Mischung gleichmäßig ist.
Eine Auflaufform mit Butter und Mehl einfetten und den Inhalt in den Mixer geben. Heizen Sie den Ofen auf mittlere Hitze vor und backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten lang. Achten Sie jedoch auf den Moment, in dem der Kuchen ein goldenes Aussehen annimmt. Abhängig von der Leistung Ihres Ofens kann die Zeit kürzer sein als erwartet.
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