Sonnengetrocknete Tomaten aus der Dose eignen sich hervorragend für die Verwendung in einer Vielzahl von Rezepten, insbesondere für traditionelle Pasta. Wenn Sie jedoch verarbeitete Dosentomaten kaufen, kann es sein, dass Ihnen etwas vom Geschmack und der Qualität des Produkts entgeht.
Das liegt daran, dass in den Marktregalen verkaufte Tomatenkonserven Konservierungsstoffe enthalten, die die Wirkung und den Geschmack der Früchte irgendwie verändern. Und bestimmt sind Sie doch an der gesündesten und zuverlässigsten Variante sonnengetrockneter Tomaten interessiert, oder? Schauen Sie sich also hier an, wie Sie getrocknete Tomaten aus der Dose zu Hause herstellen und welche Vorteile die Frucht hat!
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Getrocknete Tomaten verdoppeln die Vorteile von normalen Tomaten
Da es sich bei der sonnengetrockneten Tomate lediglich um die Tomate nach dem Dörrvorgang handelt, bringt sie viele Vorteile der Frucht mit sich. Allerdings verdoppeln sonnengetrocknete Tomaten die meisten Vorteile normaler Tomaten, wie z. B. die Verzögerung der Alterung und die Erhaltung der Hautgesundheit durch Vitamin A. Und es gibt noch mehr! Das in getrockneten Tomaten angereicherte Vitamin A verbessert auch die Gesundheit Ihrer Augen und verringert das Risiko einer Muskeldegeneration.
Da es reich an Kalium und Lycopin ist, trägt es auch zur Erhaltung der Knochengesundheit bei und beugt so Osteoporose vor. Darüber hinaus beugt es Krebs vor, da es eine Quelle von Antioxidantien und Phytonährstoffen ist und die Produktion von Krebszellen reduziert. Und schließlich hilft es Ihnen auch dabei, den Blutdruck zu kontrollieren, da die dehydrierte Version der Frucht eine große Menge enthält. Bei all diesen Vorteilen ist es schwer, dieses Wunder nicht auch zu Hause machen zu wollen, nicht wahr?
Wie man getrocknete Tomaten aus der Dose macht
Für getrocknete Tomaten aus der Dose benötigen Sie:
- 10 sehr reife Tomaten;
- 1 Löffel (Tee) raffinierter Zucker;
- 1 Löffel (Tee) Oregano;
- Salz nach Geschmack.
Schneiden Sie die Tomaten also in dicke Scheiben und würzen Sie sie mit Oregano, raffiniertem Zucker und Salz. Dann auf einem Backblech bei 180 °C backen und dort 1 bis 2 Stunden ruhen lassen, oder bis es vollständig dehydriert ist. Nehmen Sie nun einfach die Tomate aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Zum Einmachen geben Sie die Tomaten in ein Einmachglas und bestreichen Sie sie mit Olivenöl. Denken Sie daran, dass die Gurke nicht im Kühlschrank sein sollte!
Jetzt haben Sie getrocknete Tomaten aus der Dose, wann immer Sie sie brauchen!
