Tomaten gehören für viele Menschen zu den am häufigsten verwendeten Nahrungsmitteln, sind aber auch eine Frucht, die Allergien auslösen kann. Denn es enthält einen aus Salicylsäure gewonnenen Stoff, der bei empfindlichen Menschen meist heftige Reaktionen hervorruft. Da viele immer noch Zweifel an einer Tomatenallergie haben, werden wir ein wenig über dieses Problem und den Umgang damit sprechen. Wenn Sie Gesundheitstipps mögen, lesen Sie diesen Text vollständig.
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Der Unterschied zwischen Allergie und Unverträglichkeit
Obwohl viele Menschen berichten, dass sie sich nach dem Verzehr von Tomaten oder Produkten, die diesen Inhaltsstoff enthalten, unwohl fühlen, reagieren sie nicht immer allergisch. In den meisten Fällen handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit mit milderen Reaktionen als bei Allergien. Schauen Sie sich den Unterschied zwischen den beiden unten an:
- Allergie: Symptome treten nach dem Verzehr einer beliebigen Menge schnell auf;
- Intoleranz: Die Intensität der Symptome hängt von der aufgenommenen Nahrungsmenge ab.
Wie gehe ich mit Tomatenreaktionen um?
Pizza, Pasta, Vinaigrette, Ketchup und viele andere in brasilianischen Haushalten übliche Lebensmittel sollten von Personen gemieden werden, die empfindlich auf Tomaten reagieren. Wenn Sie nach dem Verzehr von Tomaten starke Reaktionen verspüren, ist es am besten, zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Sehen Sie einige davon:
1. Vermeiden Sie es, Suppen außer Haus zu essen
Da Tomaten gut zu Gemüse passen und dazu neigen, dicke Soßen zu ergeben, werden sie oft zur Zubereitung von Suppen verwendet. Vermeiden Sie es daher, sie zu verzehren, wenn Sie die Herkunft nicht kennen, wie z. B. Dosen- oder Restaurantsuppen.
2. Vorsicht bei verarbeiteten Lebensmitteln
Aromatisierte, hochverarbeitete Lebensmittel wie Nudeln mit Rindfleisch- und Hühnergeschmack enthalten in der Regel Tomaten in ihrer Zusammensetzung.
3. Achten Sie auf Fleischgerichte
Wenn Sie beim Essen in Restaurants nicht fragen können, woraus das Gericht besteht, vermeiden Sie den Verzehr von Fleisch, da das meiste davon mit Tomaten zubereitet wird.
4. Nudelsoßen wechseln
Anstatt Nudeln mit Tomaten- oder Bolognese-Sauce zu essen, können Sie sich auch für andere Soßensorten wie weiße Soße und Pesto entscheiden.