Die Brotfrucht ist eine Verwandte der Jackfrucht und hat asiatischen Ursprung. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das in den letzten Jahren aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, untersucht wurde. Da es so zugänglich ist, wird Brotfrucht als mögliche Alternative in Betracht gezogen Lebensmittel, die helfen können, den Hunger zu beenden.
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Warum besteht die Dringlichkeit, den Welthunger zu beenden?
Die Vereinten Nationen (UN) haben eine Liste von Zielen, die bis 2030 erreicht werden müssen, und das zweite davon ist die Beseitigung des Hungers, der ein dringendes Anliegen ist. Die Ernährungsunsicherheit, ohnehin ein ernstes Problem, hat während der Covid-19-Pandemie erheblich zugenommen.
Jeder muss essen. Hungrige Menschen denken nicht gut, entwickeln sich nicht richtig und sind noch anfälliger für verschiedene Krankheiten. In diesem Sinne sind Maßnahmen erforderlich, um dieses Problem zu lösen, und eine Studie hat gezeigt, dass Brotfrüchte ein Verbündeter sein können.
Wie kann Brotfrucht helfen, den Hunger zu bekämpfen?
Brotfrüchte können problemlos auf verschiedenen Kontinenten angebaut werden und sind reich an gut verdaulichen, also leicht verdaulichen Proteinen. Darüber hinaus enthält es B-Vitamine und Mineralstoffe wie Phosphor.
Aufgrund der Nährstoffzusammensetzung in Kombination mit den geringen Kosten kann dieses Lebensmittel auf verschiedene Weise zur Bekämpfung des Hungers eingesetzt werden. Beispielsweise ist es möglich, Brotfruchtmehl herzustellen, das viel nährstoffreicher ist als Weizenmehl und Maniokmehl. Dieses Lebensmittel kann auch als Basis für Süßigkeiten dienen oder gekocht gegessen werden.
Darüber hinaus zeigte eine kürzlich veröffentlichte Studie, dass es durchaus möglich ist, Brotfrüchte in Afrika südlich der Sahara anzubauen, einer sehr armen Region, in der die Ernährungsunsicherheit sehr hoch ist. Daher kann dieses Lebensmittel von der Bevölkerung zur Deckung ihres Ernährungsbedarfs genutzt werden. Eine solche Initiative kann auf andere Länder ausgeweitet werden.
Es ist zu beachten, dass neben der Nahrungsmittelproduktion mehrere Maßnahmen erforderlich sind, um den Hunger in der Welt zu beenden, wie z Zugang zu Bildung und die Schaffung von Arbeitsplätzen und Einkommen, was zu einer höheren Kaufkraft führt und die Raten von reduzieren kann Unterernährung.