Wenn Sie Mango lieben, müssen Sie dieses unwiderstehliche Dessert von probieren gesunde Mangomousse. Das Beste daran ist, dass es keine Kondensmilch, Sahne oder Schlagsahne wie bei anderen Rezepten benötigt. Ganz im Gegenteil: Ohne diese Zutaten erhalten Sie eine noch cremigere Konsistenz. Darüber hinaus ist das Endergebnis viel kalorienärmer als bei anderen traditionellen Mousses. Wenn Sie also nach einem Rezept suchen, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, ohne Ihre Diät zu unterbrechen, dann haben Sie es gerade gefunden!
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Gesundes Mango-Mousse-Rezept
Zutaten
- 350 Gramm geschnittene Mango (oder eine große Mango);
- 150 Gramm leichter griechischer Joghurt;
- 30 g ungesüßtes Mango-Gelatinepulver.
Da es darum geht, ein völlig gesundes Dessert zuzubereiten, ist es am besten, auf die Zugabe von Zucker zu verzichten und die Süße der Früchte zu genießen. Wenn Sie Ihr Dessert jedoch lieber etwas süßer machen möchten, dann fügen Sie drei Esslöffel Demerara-Zucker hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Becher griechischen Joghurt verwenden, der bereits Zucker enthält. Auf jeden Fall ist es interessant, das Dessert nicht zu überladen, da es sonst die natürliche Süße der Mango nicht mehr ausnutzt.
Zubereitungsart
Sie sollten mit dem Auflösen Ihrer Mango-Gelatine beginnen. Lösen Sie dazu die gesamte Packung in einem Gefäß mit 250 ml kaltem Wasser auf. Führen Sie unmittelbar danach den Thermoschock durch, indem Sie 250 ml kochendes Wasser hinzufügen und ruhen lassen. Nutzen Sie in der Zwischenzeit die Gelegenheit, die geschnittene Mango und den griechischen Joghurt in einen Mixer zu geben und etwa 2 Minuten lang zu verrühren.
Geben Sie diese Mischung nun in kleine Schälchen, sodass Sie sie in einzelnen Portionen servieren können. Geben Sie so viel hinein, dass die Hälfte eines flachen Glases reicht. Dann die bereits fertige und gleichmäßige Gelatine darüber geben und leicht verrühren. Stellen Sie die Gläser kurz danach in den Kühlschrank, wo sie vor dem Servieren mindestens drei Stunden ruhen sollten. Sie werden sehen, wie köstlich die Konsistenz sein wird!