Der Konsum von raffiniertem Zucker steht in direktem Zusammenhang mit der Entstehung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Krebs und Übergewicht. Wir sind jedoch sehr anfällig für dieses Lebensmittel, da es bei Konsumenten ein Wohlbefinden hervorrufen und sogar süchtig machen kann. Also seht Tipps zum Ersetzen von raffiniertem Zucker für gesündere Optionen und beugen so Krankheiten vor.
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Tipps zum Ersetzen von raffiniertem Zucker
- brauner Zucker
Brauner Zucker besteht neben raffiniertem Zucker auch aus Zuckerrohr als Rohstoff. Allerdings gibt es zwischen beiden Verfahren einen großen Unterschied, denn in diesem Fall erfolgt keine Veredelung, die die Substanz weiß und nährstofffrei zurücklässt. Das heißt, in braunem Zucker sind mehr Mineralien enthalten, darunter Magnesium, Kalium und Phosphor. Allerdings sind die Kalorien ähnlich wie bei der raffinierten Variante und diese Option hat keine positive Wirkung auf Diabetes.
- Honig
Honig ist ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel, da er Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium enthält und ein Antioxidans ist. Ganz zu schweigen von seinem Beitrag zur Verbesserung der Immunität und zur Gewichtsabnahme, daher ist es besser als raffinierter Zucker. Ein weiterer Vorteil ist, dass Honig zu vielen Rezepten passt und wie normaler Zucker zum Süßen von Säften und Getränken verwendet wird. Allerdings ist es auch hier wichtig, mit Exzessen vorsichtig zu sein und diese zu vermeiden, wenn Sie Diabetiker sind.
- Kokosnusszucker
Kokosnusszucker ist wenig bekannt, aber seine Eigenschaften sind wirklich überraschend. Schließlich sind darin B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Zink und Kalium enthalten. Darüber hinaus ist dies eine Option mit niedrigem glykämischen Index und kann daher für Diabetiker als Ersatz für raffinierten Zucker dienen.
- Stevia
Vielleicht haben Sie noch nie von Stevia gehört, aber Sie haben es wahrscheinlich schon ein paar Mal in den uns bekannten industrialisierten Süßungsmitteln konsumiert. Das liegt daran, dass die meisten Süßstoffmarken diesen natürlichen Stoff verwenden, der 15-mal stärker süßt als raffinierter Zucker. Und das alles bei niedrigem Kaloriengehalt, was denjenigen, die abnehmen wollen, sehr hilft. Dies ist auch die am meisten empfohlene Option für Diabetiker.
