Rührei, gekochtes Ei oder Spiegelei zum Frühstück. Jeder isst gerne ein Gericht mit Eiern, schließlich ist es praktisch und sehr nahrhaft. Allerdings verdient niemand die Überraschung, während der Essenszubereitung ein faules Ei zu finden.
Daher stellen wir Ihnen hier einige Tipps vor, damit Sie erkennen, wann das Ei verdorben ist, und es entfernen können, bevor es überhaupt zerbricht. Erfahren Sie mehr über!
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Ei-Vorteile
Bevor wir darüber sprechen, wie man das schlechte Ei unter den guten unterscheidet, ist es wichtig zu wissen, wie viele Vorteile das Ei hat. Ja, er galt lange Zeit als Diät-Bösewicht.
Experten zufolge ist das Ei daher eine wichtige Quelle eines Nährstoffs namens Cholin, der für die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verantwortlich ist. Darüber hinaus ist es reich an Omega-3-Fettsäuren, einer Fettsäure, die beim Denken hilft.
Aufgrund seiner hohen Konzentration an Vitamin A, D und E kann das Ei auch als natürliches Multivitaminpräparat bezeichnet werden. Er ist ein Antioxidans, das die Hautverjüngung unterstützen und die Entwicklung chronischer Krankheiten bekämpfen kann. Fantastisch, nicht wahr?
Experten empfehlen, mindestens ein Ei pro Tag zu essen, um alle Nährstoffe zu erhalten.
Wie erkennt man das verdorbene Ei?
Ein faules Ei zu identifizieren ist sehr einfach. Es müssen einige Tests durchgeführt werden, aber es ist auch möglich, dies mit nur einer Technik herauszufinden. Der erste Schritt besteht darin, das Aussehen zu prüfen. Wenn die Rinde beispielsweise schwarze Streifen aufweist, ist das bereits ein Hinweis darauf, dass sie faul sein könnte.
Eine andere Technik besteht darin, es neben Ihr Ohr zu legen und zu schütteln. Wenn er bei der Bewegung ein Geräusch macht, ist das ein Zeichen dafür, dass das Ei verdorben ist. Denn wenn es anfängt zu verderben, neigen Eiweiß und Eigelb dazu, auszutrocknen und in der Schale zu schrumpfen.
Einer der bekanntesten Tests ist schließlich der Wassertest. Legen Sie das Ei in ein Glas Wasser und wenn es vollständig untergeht, ist es gut. Wenn es senkrecht nach oben schwimmt, ist das ein Zeichen dafür, dass das Ei verdorben ist.