Die Cocada ist eine der beliebtesten Süßigkeiten in Brasilien und es gibt viele Variationen, wie die traditionelle Cocada, die cremige Cocada und die Löffel-Cocada. Obwohl es mehrere Möglichkeiten gibt, es zuzubereiten, ist eine der einfachsten die Mikrowellenlöffel Cola. Deshalb zeigen wir Ihnen in diesem Artikel, wie Sie dieses praktische und schnelle Rezept zubereiten!
Weiterlesen: Lernen Sie dieses schnelle und leckere hausgemachte Dulce de Leche-Rezept
Mehr sehen
Rezept für hausgemachte Nachos und Beilagen für eine abendliche Zusammenkunft…
Entdecken Sie die besten Keksrezepte für Ihren Genuss
Schritt für Schritt zur Zubereitung von Cocada in der Mikrowelle
Das Löffel-Cocada-Rezept in der Mikrowelle verursacht keine Unordnung in der Küche und ist einfach zuzubereiten, mit einem einfachen Schwierigkeitsgrad. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt jedoch 1 Stunde und 20 Minuten, da die Wartezeit bis zum Abkühlen der Kokosnuss etwa 60 Minuten beträgt.
Außerdem ergibt das Rezept 12 Portionen. Wenn Sie jedoch mehr oder weniger Cocada zubereiten möchten, erhöhen oder verringern Sie einfach die Zutaten proportional. Schauen Sie sich unten die notwendigen Artikel, die Zubereitungsmethode und die Tipps an.
Zutaten:
- 1 Dose oder Schachtel Kondensmilch;
- 2 Tassen geriebener frischer Kokosnusstee;
- ½ Tasse Milchtee;
- 2 Einheiten Nelken;
- 1 Stück Zimtstange.
Zubereitungsart:
Nehmen Sie zunächst einen tiefen feuerfesten Behälter mit hohem Rand und geben Sie alle Zutaten für die Cocada hinein. Stellen Sie den Behälter dann in die Mikrowelle und schalten Sie das Gerät sieben Minuten lang bei hoher Leistung ein.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Behälter aus der Mikrowelle und vermischen Sie ihn mit einem Holzlöffel gut. Nun die Zubereitung beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Anschließend für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Sobald die Kokosnuss kalt ist, entfernen Sie die Nelken und das Stück Zimtstange, teilen Sie die Süßigkeit auf 12 Tassen auf und servieren Sie sie!
zusätzliche Tipps
Um den richtigen Punkt des Cocada zu kennen, vergleichen Sie ihn einfach mit dem Brigadeiro, da er fest sein und sich vom Boden des Behälters lösen muss. Obwohl Sie die Nelken mit einem Löffel aus der Cocada entfernen, können Sie sie auf Wunsch auch mit diesem Element dekoriert servieren. Darüber hinaus ist diese Süßigkeit nach der Zubereitung maximal fünf Tage haltbar und muss in gut verschlossenen Behältern oder in Plastikfolie verpackt aufbewahrt werden.
Wenn Sie schließlich eine gleichmäßigere Süßigkeit bevorzugen, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und rühren Sie gut um, bis der richtige Punkt erreicht ist. Gießen Sie die Mischung dann auf eine mit Butter bestrichene Arbeitsplatte, verteilen Sie sie und lassen Sie die Leckerei auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
