Bei der Verdauungsprozess, wird die aufgenommene Nahrung in kleinere Partikel zerlegt, damit sie von den Zellen verwertet werden kann. Während des Prozesses wirken verschiedene Strukturen, um die Nahrung zu zersetzen, wie zum Beispiel Zähne. Darüber hinaus sind mehrere Enzyme vorhanden, wie Speichel-Amylase und Pepsin. Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, wo beim Kauvorgang der sogenannte Bolus gebildet wird.
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Wenn die Nahrung den Mund erreicht, beginnt der Verdauungsprozess. Zuerst wird es von den Zähnen gebrochen und beginnt sich mit Hilfe der Zunge zu mischen Speichel, die seine Befeuchtung bewirkt. Speichel hat ein Enzym namens Speichel-Amylase, Schleim, Salze und andere Substanzen. Durch das Vorhandensein von Amylase, die Stärke abbauen kann, beginnt die Verdauung von Kohlenhydraten im Mund.
Durch die Einwirkung von Speichel, Zunge und Zähnen wird die Nahrung zu einer weichen Paste, die als Nahrungsbolus bezeichnet wird. Der Bolus ist daher die Bezeichnung für Nahrung, die gekaut und mit Speichel vermischt wird.
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Der Bolus wird im Mund gebildet und von der Zunge in den Rachen getrieben. Vom Rachen gelangt der Bolus in die Speiseröhre und durch peristaltische Bewegungen in den Magen. Der Prozess, der für die Aufnahme des Bolus vom Mund in den Magen verantwortlich ist, wird als. bezeichnet Schluckakt.
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Die Zunge schiebt die Nahrung in Richtung Rachen
Im Magen erfährt der Nahrungsbolus die Wirkung von Substanzen, die im Magensaft vorhanden sind, der von Zellen in der Magenwand selbst abgesondert wird. Der Bolus, nachdem er in den Magen gelangt ist, wo er teilweise verdaut und in eine halbflüssige Masse mit einem sauren pH-Wert umgewandelt wird, heißt jetzt Speisebrei,
Der Speisebrei gelangt dann in den Dünndarm, wo er der Wirkung von Enzymen aus dem Darmsaft und dem Pankreassaft unterliegt. Nach der Wirkung dieser Enzyme wird der Speisebrei zu einer weißlichen Flüssigkeit, die als Kilo. Nach der Passage durch den Dünndarm gelangt das, was der Körper nicht verwertet, in den Dickdarm, in dem sich Fäkalien bilden, die später bei der Ausscheidung ausgeschieden werden Defäkation.
Von Ma. Vanessa dos Santos
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SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Was ist Essenskuchen?"; Brasilien Schule. Verfügbar in: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm. Zugriff am 29. Juni 2021.
