Die Frage, ob es notwendig ist, die Eier zu waschen, bevor man sie in den Kühlschrank stellt, ist sicherlich eine der häufigsten Fragen der Brasilianer. Das liegt daran, dass wir die Angewohnheit haben, mehrere Produkte vor der Lagerung zu desinfizieren.
Da es sich um eine wiederkehrende Frage handelt, haben wir diesen Artikel vorbereitet, um sie ausführlich zu beantworten! Lesen Sie also weiter und probieren Sie es aus!
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Müssen die Eier gewaschen werden, bevor man sie in den Kühlschrank stellt?
Obwohl viele Menschen immer noch darauf bestehen, Eier zu waschen, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten Sie wissen, dass dies eine schlechte Praxis ist! Dies liegt daran, dass das Ei eine dünne Außenschicht hat, die es vor dem Eindringen von Mikroorganismen wie Bakterien schützt.
Dadurch kann das Ei länger haltbar sein und das Waschen sollte erst zum Zeitpunkt des Verzehrs erfolgen. Allerdings muss die Reinigung bei der Anwendung zügig und unter fließendem Wasser erfolgen, da das Produkt in der Lage ist, Wasser und Verunreinigungen aufzunehmen.
Denken Sie auch daran, keine Buchsen oder Tücher zu verwenden, egal ob trocken oder nass. Dies liegt daran, dass diese Materialien die äußere Schicht des Eies entfernen und es so dem Angriff von Mikroorganismen ausgesetzt machen.
Daher empfiehlt es sich, die Eierschale nur mit einem trockenen Papiertuch abzutupfen, bevor man sie in den Kühlschrank stellt. Verwenden Sie außerdem keine chemischen Produkte wie Alkohol, Bleichmittel oder Desinfektionsmittel.
Andernfalls kann dieses Lebensmittel durch Bakterien wie die berühmten Salmonellen befallen werden, wenn Sie das Ei dennoch vor dem Verzehr desinfizieren. So kann das Ei zum „Vehikel“ des Mikroorganismus werden, der beim Menschen Krankheiten verursacht.
Wie lagert man Eier im Kühlschrank?
Nachdem Sie das trockene Papiertuch über die Schale jedes Eies gelegt haben, legen Sie es idealerweise in einen Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Es kann jedoch keinen plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sein und sollte daher aufgrund des Öffnens und Schließens des Geräts nicht in der Kühlschranktür aufbewahrt werden.
Die richtige Ausrichtung besteht also darin, die Eier in eine Schüssel zu geben, sie unten im Kühlschrank aufzubewahren und sie erst herauszunehmen, wenn Sie sie verwenden möchten.
