Künstliche Farbstoffe sind heutzutage häufiger anzutreffen, als sich viele Menschen vorstellen. Schließlich färben sie Geburtstagskuchen, Säfte und industrialisierte Kekse und manchmal sogar Medikamente! Angesichts dieser wahren Allgegenwart bleibt die Frage: Aber schließlich Künstliche Farbstoffe sind schlecht? Die Schlussfolgerungen der Forscher finden Sie hier.
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Woraus bestehen künstliche Farbstoffe?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, künstliche Lebensmittelfarbstoffe herzustellen, die entweder auf pflanzlicher oder tierischer Basis oder sogar auf Kohlebasis, petrochemisch und dergleichen sein können. Es handelt sich um eine synthetisierte Lösung zur Erzeugung von Farbstoffen für Lebensmittel, ohne dass sich dabei zwangsläufig der Geschmack ändert.
So gelingt es den Großindustriellen, ihre Lebensmittel attraktiver und appetitlicher erscheinen zu lassen. Beispielsweise kann ein Erfrischungsgetränkehersteller durch Farbstoffe die Farbe des Getränks an die Frucht seines Geschmacks annähern.
Wir wissen jedoch, dass dieser Mechanismus nicht mehr nur in großen Industrien vorhanden ist. Beispielsweise verwenden die meisten Konditoren künstliche Farbstoffe, um Kuchen, Kekse und andere Süßwaren zu färben. Daher ist es in der Tat sehr schwierig, effizient von dieser Art von Produkt loszukommen.
Die Risiken des Konsums künstlicher Farbstoffe
Ein Großteil der Risiken industrialisierter Produkte hängt mit der großen Menge an künstlichen Farbstoffen zusammen, die in ihnen enthalten sind. Dies liegt daran, dass es sich bei dieser Art von Produkten um eine chemische Substanz handelt, die unser Körper in keiner Weise erkennen kann, sodass allergische Reaktionen und Unverträglichkeiten auftreten können.
Darüber hinaus kann es beim Verbraucher in großen Mengen zu ständigen Kopfschmerzen sowie zu Hautreizungen, Klumpenbildung und Schwellungen kommen. Es gibt auch Berichte über Probleme des Nervensystems, ganz zu schweigen von neuen Studien, die dieses Produkt mit der Entstehung von Krebszellen in Verbindung bringen.
Daher wird zunehmend davon abgeraten, diese Farbstoffe in großen Mengen zu konsumieren, obwohl sie gesetzlich erlaubt sind. Bei Verdacht auf Allergien sollten Sie unbedingt auf die Etiketten achten, die Hinweise auf das Vorhandensein künstlicher Farbstoffe enthalten sollten.
