In Brasilien ist die Gastronomie eine der reichsten und vielfältigsten kulturellen Erscheinungsformen. In jeder Region des Landes findet man typische Gerichte, die die Geschichte und Bräuche der lokalen Gemeinschaften widerspiegeln. Unter diesen Gerichten stechen die Goiana-Pamonhas als traditionelle und schmackhafte Delikatesse hervor, die mit zubereitet wird grüner Mais und gefüllt mit Käse oder anderen Zutaten, die den Gaumen der Einheimischen verzaubern und Besucher.
In der Stadt Jesúpolis, 100 km von Goiânia entfernt, findet jedes Jahr eine Veranstaltung statt, die Aufsehen erregt Guinness-Buch und feiern Sie diese Freude Kochen Goiana.
Mehr sehen
8 Anzeichen, die zeigen, dass Angst in Ihrem… vorhanden war
Der Schulleiter greift vorsichtig ein, als er einen Schüler bemerkt, der eine Mütze trägt …
Erhöhte Papayaproduktion
Jesúpolis, eine kleine Stadt in Goiás, steht kurz davor, in das berühmteste Buch der Rekorde der Welt, das Guinness-Buch, aufgenommen zu werden.
Jesúpolis und seine Pamonhas
Mit einer Bevölkerung von nur 2.500 Einwohnern bereitet sich die Stadt darauf vor, eine große Zahl zu produzieren Beeindruckende Auswahl an Pamonhas: 20.000 Einheiten, hergestellt aus Mais, der auf der Gemeinschaftsfarm von angebaut wird Gemeinde selbst. Und das Beste: Die Verkostung ist kostenlos.
traditionelle Party
Die Stadt veranstaltet diese Party bereits zum 13. Mal und übertrifft in diesem Jahr alle Erwartungen. Das Rathaus leitet die Bewohner, damit sie gemeinsam den Titel der größten Veranstaltung dieser Art weltweit erreichen können. Die Organisatoren freuen sich darauf, dass das Guiness Book-Team diesen Rekord besiegelt.
Ertragreiche Ernte
Am Donnerstag (16) begann die Maisernte und am Freitag (17) begann die Zubereitung der Pamonhas. Die Bewohner werden buchstäblich ihre Hände in den Teig stecken, ihn schälen, reiben, die Strohhalme binden, Bündel formen, würzen und das berühmte Essen der Goiás-Küche zubereiten.
Die Speisekarte wird abwechslungsreich und umfangreich sein, mit Pamonhas à moda, mit Wurst, herzhaft, süß und mehr. Das Essen begann um 7 Uhr und dauerte bis spät in die Nacht.
Kulturelles Erbe
Letztes Jahr genehmigte Gouverneur Ronaldo Caiado das Gesetz, das das typische Gericht zum Kulturerbe erklärt immateriellen Bundesstaat Goiás, wodurch die Produktion von Pamonhas für die Stadt Jesúpolis und die Region noch wichtiger wird als Ganzes.
Die Veranstaltung ist nicht nur ein Fest der lokalen Küche, sondern auch eine Gelegenheit für die Stadt, sich hervorzuheben und den Tourismus in der Region zu fördern.
