Brokkoli ist ein Gemüse, das im Leben von Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt präsent ist. Was jedoch nur wenige von ihnen wissen, ist, dass dieses Lebensmittel in erster Linie dazu beiträgt, das Risiko einiger Krankheiten wie Demenz zu verringern. Finden Sie vor diesem Hintergrund heraus, welche Vorteile Brokkoli für unseren Körper hat.
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Kennen Sie einige Vorteile von Brokkoli
Brokkoli gehört zusammen mit Blumenkohl, Kohl, Brunnenkresse und Grünkohl zur Familie der Kreuzblütler. Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, da es viele Ballaststoffe und Eiweiß sowie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium enthält. Ganz zu schweigen vom Vorhandensein der Vitamine A, C, E und K.
Zu den Vorteilen von Brokkoli gehören daher auch Phytonährstoffe, die dazu beitragen, den Prozess zu verlangsamen Entzündungen sowie oxidativer Stress sind für die Freisetzung ursächlicher Stoffe verantwortlich Entzündung.
Darüber hinaus hemmt Sulforaphan Studien zufolge die Glukoseproduktion und verbessert den Blutzucker beim Menschen, was für Menschen mit Diabetes unerlässlich ist. Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen kann Brokkoli der Schlüssel zur Risikominderung sein. Denn das Gemüse enthält Ballaststoffe, Kalium, Magnesium und Antioxidantien, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.
Brokkoli und Prävention von psychischen Erkrankungen
Fortschritte in der Forschung offenbaren neue Beweise dafür, dass Ernährung eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen spielt. Einigen Forschern zufolge könnte Vitamin K ältere Menschen vor der Alzheimer-Krankheit und anderen Formen der Demenz schützen.
Während einer 17-monatigen Studie untersuchten die Wissenschaftler die Funktion des kognitiven Systems sowie das Verhalten der betagten Mäuse. Zum Vergleich: Ein Drittel dieser Tiere erhielt eine Vitamin-K-Komplex-Ergänzung, während das andere Drittel einer traditionellen Diät folgte.
Infolgedessen zeigten diejenigen, die das Vitamin erhielten, Verbesserungen des räumlichen Gedächtnisses und der Lernfähigkeit sowie a signifikante Verringerung der kognitiven Beeinträchtigung – dem Übergang zwischen normaler Kognition und Demenz – sowie Depressionen und Angst.
