Brokkoli ist ein Gemüse, das in der täglichen Ernährung von Menschen jeden Alters enthalten ist. Da es viele wichtige Nährstoffe für den Körper enthält, ist es nicht ungewöhnlich, dass Menschen es konsumieren. Allerdings kann es für Liebhaber dieses Gemüses eine echte Herausforderung sein, es immer frisch zu halten. Verschwenden Sie also keine Zeit mehr und erfahren Sie, wie Sie Brokkoli ganz einfach konservieren, um die Frische dieses Gemüses länger zu gewährleisten.
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Welche Vorteile hat Brokkoli?
Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist sehr nahrhaft und hat mehrere Vorteile für unseren Körper. In diesem Sinne sind die Hauptnährstoffe, die in diesem Gemüse enthalten sind, Eisen, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium und Kalzium sowie die Vitamine K, E, C und A.
Aufgrund dieser in Brokkoli enthaltenen Elemente ist dies einer der Hauptgründe dafür, dass Menschen beginnen, dieses Gemüse in ihren Speiseplan aufzunehmen Essen ist, dass es hilft, das Altern zu verzögern und einigen Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Andere.
1. Kaufen
Der erste Schritt, um sicherzustellen, dass der Brokkoli zu Hause immer frisch ist, besteht darin, bereits auf dem Markt oder auf der Messe das richtige Gemüse auszuwählen. Achten Sie daher beim Kauf darauf und wählen Sie Varianten mit festen Stielen, dunklen Blättern und einem Kopf mit kleinen Blütenständen.
2. Reinigung
Danach ist es Zeit, den Brokkoli zu putzen. Beginnen Sie also damit, die großen Blätter zu entfernen und die Röschen aufzubrechen, um die Lagerung dieses Gemüses zu erleichtern.
Geben Sie dann alle Brokkolistücke zum Einweichen in einen Behälter mit Wasser und einem Löffel Natriumhypochlorit. Zum Schluss einfach gut ausspülen und auf Papiertüchern trocknen lassen.
3. Lagerung
Damit Ihr Brokkoli länger frisch bleibt, müssen Sie ihn richtig im Kühlschrank lagern. Dazu sollten Sie das Gemüse in gut verschlossenen Töpfen oder in speziellen, vorzugsweise dunkleren Plastiktüten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln aufbewahren.
Wenn Sie Brokkoli einfrieren möchten, um ihn in späteren Rezepten zu verwenden, müssen Sie ihn blanchieren, d. h. die Gemüsestücke 3 Minuten lang kochen lassen. Geben Sie es dann in einen Behälter mit Eiswasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit und bewahren Sie es gut verschlossen in Töpfen und Beuteln auf. Auf diese Weise bleibt Brokkoli bis zu drei Monate im Gefrierschrank.
