Lernen Sie dieses praktische Rezept für Maiskuchen mit Kondensmilch kennen, dessen Zubereitung nur eine Stunde dauert.
Wer liebt es nicht, wenn am späten Nachmittag ein Cupcake aus dem Ofen kommt? Das Rezept für Maiskuchen mit Kondensmilch wird jeden in Ihrem Haus erobern. Deshalb erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie dieses köstliche Rezept ganz einfach in nur einer Stunde zubereiten können. Darüber hinaus hat es eine Ergiebigkeit von acht Portionen und kann für die ganze Familie serviert werden. Lesen Sie weiter und trennen Sie die Zutaten dieser Köstlichkeit!
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Grüner Maiskuchen mit Kondensmilch
Schauen Sie sich alle Zutaten an, die Sie für dieses Rezept benötigen:
Zutaten
- 4 Ähren
- Eine halbe Tasse (Tee) Wasser
- Eine halbe Tasse Öl
- 1 Kondensmilch (Dose oder Schachtel) 395g
- 3 Eier
- 1 ½ Tasse Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- Ein halber Esslöffel Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitungsart
- Dreschen Sie zuerst den Mais, schneiden Sie die Körner dicht am Maiskolben ab und schlagen Sie den Mais mit dem Wasser in einem Mixer auf.
- Dann diese Maiscreme durch ein Sieb passieren und zurück in den Mixer geben.
- Dann Öl, Kondensmilch und Eier vermischen und nochmals verrühren.
- Gießen Sie nun die Mischung in einen Behälter, fügen Sie Weizenmehl und Backpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Gießen Sie diese Mischung in eine runde Form mit 20 cm Durchmesser und stellen Sie sie für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Zum Schluss abkühlen lassen, aus der Form lösen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Tipps
- Sie können dem Teig 100 g trockene Kokosnuss oder 250 g geriebene frische Kokosnuss hinzufügen, um Ihren Kuchen süßer zu machen.
- Für einen stärkeren Maisgeschmack bereiten Sie den Kuchen zu, ohne die Bagasse abzuseihen. In diesem Fall schlagen Sie einfach den Mais mit den restlichen Zutaten im Mixer auf. Es ist nicht notwendig, den Teig zu sieben und auch nicht das Wasser hinzuzufügen, das für die Verarbeitung verwendet werden würde.
- Wenn Sie in Ihrem Rezept Maiskolben ersetzen möchten, können Sie zwei Dosen Mais aus der Dose, also 400 g, verwenden.
- Ein weiteres wichtiges Detail, damit Ihr Kuchen nicht verdorrt, ist, darauf zu achten, wie er gebacken wurde. Wenn der Ofen zu hoch eingestellt ist, ist die innere Struktur nicht gewährleistet und der Kuchen kann verdorren. Wenn der Ofen jedoch zu niedrig eingestellt ist, geht er nicht auf.
- Idealerweise sollte der Kuchen eine konstante Temperatur haben und der Ofen auf 180 °C vorgeheizt sein.
- Außerdem ist es wichtig, das Gericht nach der richtigen Ofenzeit im ausgeschalteten Ofen fertigbacken zu lassen, damit es nicht Gefahr läuft, zu verdorren.
- Aufgrund der Qualität des Mais kann der Kuchen oft einen bitteren Geschmack haben. Daher ist es ideal, sich an das Rezept zu halten, aber wenn Sie es besser finden, erhöhen Sie die Zuckermenge.
- Abschließend können Sie noch etwas hausgemachten Guavensirup hinzufügen oder einfach Puderzucker auf Ihren Maiskuchen streuen. Machen Sie jetzt Ihr Rezept, nutzen Sie Ihre Kreativität und Ihren Geschmack!