Wie lagere ich eine Banane im Kühlschrank, ohne dass sie schwarz wird?

Kaufen Sie normalerweise große Mengen davon? Bananen und sie reifen am Ende lange, bevor Sie sie verzehren können? Dies lässt sich mit dem vermeiden richtige Lagerung dieser Früchte im Kühlschrank. Dieser Vorgang kann eine kleine Herausforderung sein, da die Banane auch im Kühlschrank dunkel aussehen kann, aber es gibt keinen Grund zur Angst!

Möchten Sie lernen, wie Sie Bananen in Ihrem Haus immer frisch und lecker halten? Dann lesen Sie diesen Artikel vollständig durch und erfahren Sie, wie Sie diese Techniken anwenden.

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Warum werden Bananen schwarz?

Genau wie andere Früchte Wie Äpfel und Avocados hören auch Bananen nicht auf zu reifen, wenn sie vom Baum gepflückt werden. Diese Frucht setzt ein Gas namens frei Ethylen, was die Reifung des Fruchtfleisches und die Speicherung von mehr Zucker anregt. Die Reifung von Pflanzen ist ein natürlicher Prozess und lässt sich gut kreativ nutzen, siehe:

• Wenn Sie möchten, dass eine Frucht schneller reift, wickeln Sie sie zusammen mit Bananen in Zeitungspapier ein, da diese viel Ethylen abgeben.

Ist es normal, dass Bananen im Kühlschrank schwarz werden?

Ja! Seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Banane, die Sie im Kühlschrank aufbewahrt haben, dunkel wird. Dieser Vorgang schützt die Früchte. Bananen verfügen über ein Enzym namens „Polyphenoloxidase“, das bei niedrigen Temperaturen reagiert und die Früchte faul aussehen lässt.

Wie lagere ich eine Banane im Kühlschrank, ohne dass sie schwarz wird?

Wussten Sie, dass Sie auf dem Markt oder auf der Messe keine Bananen von derselben Sorte kaufen müssen? Eine gute Strategie, um Bananen häufig zu verzehren, ohne dass sie verfaulen, besteht darin, Früchte in unterschiedlichen Reifestadien (verschiedene Farben) zu kaufen. So haben Sie jeden Tag reife Bananen. Warten Sie einfach, bis sie zu ihrem eigenen Zeitpunkt reif sind.

Darüber hinaus können Sie die Banane auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie merken, dass sie zu reif wird. Dazu die Schale entfernen, in kleine Stücke schneiden und in geschlossenen Töpfen aufbewahren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Banane auf die gleiche Weise einzufrieren und verschiedene Rezepte wie Fit-Eis und Smoothies zuzubereiten.