Dieses Dessert ist eine tolle Option für den Genuss an heißen Sommertagen. Und heute erfahren Sie, wie das geht Rezept für Aprikosenmousse, was wunderbar ist, außerdem einfach und praktisch. Die Zubereitung dauert etwa zwei Stunden und ergibt acht Portionen. Lesen Sie weiter und trennen Sie bereits die Zutaten!
Weiterlesen: Wussten Sie? Der Verzehr von dunkler Schokolade kann helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und den Stoffwechsel zu verbessern
Mehr sehen
Ist es besser, gekochte Eier zum Mittag- oder Abendessen zu essen? Hier herausfinden
Mit mir-niemand-kann: Lernen Sie die Pflanze kennen, die böse Blicke abwehren kann
Zutaten:
- 1 Tasse (Tee) Aprikosen;
- 1 Kondensmilch (Dose oder Schachtel) 395 g;
- 5 Esslöffel Wasser;
- 1 1/2 Tasse (Tee) flüssige Vollmilch;
- 1 Umschlag geschmacksneutrales Gelatinepulver (12 g);
- 3 klar;
- 3 Esslöffel Zucker.
Zubereitungsart:
- Nehmen Sie zunächst einen Topf, geben Sie die Aprikosen und das Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Früchte weich sind.
- Lassen Sie kurz darauf die gesamte Flüssigkeit ab, geben Sie die Aprikosen in einen Mixer und fügen Sie die Kondensmilch und die flüssige Milch hinzu. Dann schlagen, bis es homogen ist und verrühren;
- Die Gelatine in einem Gefäß mit dem Wasser vermischen und im Wasserbad erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Kurz danach zur bereits zubereiteten Aprikosencreme hinzufügen;
- Eiweiß und Zucker in einen Topf geben, vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa drei Minuten kochen lassen. Denken Sie immer daran, die Pfanne jede Minute für einige Momente vom Herd zu nehmen und dabei weiter zu rühren, damit es nicht kocht;
- Geben Sie es dann in einen Mixer und schlagen Sie es mindestens fünf Minuten lang oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Zum Schluss vorsichtig zur Sahne geben, in Schälchen verteilen und zwei Stunden lang einfrieren. Fertig, einfach probieren!
Ein guter Tipp ist auch, die Gelatine bei Bedarf in der Mikrowelle aufzulösen. Auf diese Weise einfach fünf Esslöffel Wasser hinzufügen, gut vermischen und etwa 15 Sekunden lang bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
Nachdem Sie nun wissen, wie man dieses köstliche Dessert zubereitet, trennen Sie einfach die Zutaten und genießen Sie es!