Am 7. Juli wurde der Internationale Schokoladentag gefeiert und wir Brasilianer haben viel zu feiern. Dies liegt laut ApexBrasil daran, dass die Schokolade Brasilien gehört zu den besten der Welt und belegt im internationalen Produktions- und Exportranking den 7. Platz.
Darüber hinaus ist Brasilien zunehmend bei Fachauszeichnungen auf der ganzen Welt vertreten. Nun will sich die Branche weiter qualifizieren, um noch stärker zu wachsen.
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Brasilianische Pralinen werden im Ausland ausgezeichnet
Vorbei sind die Zeiten, in denen eine Schokolade importiert werden musste, um als gut zu gelten, denn die Zahl der Auszeichnungen für unsere Schokolade außerhalb Brasiliens nimmt zu. Allein im Jahr 2021 gab es beispielsweise mehrere Ehrungen und Auszeichnungen, und die brasilianische Süßigkeit gehörte laut den Cocoa of Excellence Awards zu den Top 50 der Welt.
Doch damit nicht genug, denn dieses Jahr erhielt Brasilien bereits weitere Auszeichnungen für die Herstellung hochwertiger Schokoladen. Immerhin wurde bei der Ausgabe 2022 des Belgium Chocolate Awards Contest der belgische Schokoladen-Nicolas mit dem zweiten Platz ausgezeichnet. In diesem Fall erfolgt die Herstellung hier in Brasilien und unter Verwendung von Mandeln aus Pará. Darüber hinaus hatte Brasilien bereits 2019 von der Cocoa Organization (ICCO) das Glaubwürdigkeitssiegel als Produzent und Exporteur von Edelkakao erhalten.
Brasilianer konsumieren viel Schokolade
Der größte Teil der Schokolade, die in Brasilien produziert wird, stammt aus dem Land selbst, schließlich konsumieren die Brasilianer diese Süßigkeit sehr häufig. Ganz zu schweigen davon, dass daraus zahlreiche andere handwerkliche Produkte wie Kuchen, Trüffel und Bonbons hergestellt werden. Außerdem bieten wir zu besonderen Anlässen normalerweise Pralinen als Geschenk an.
Andererseits ist das Land auch ein wichtiger Exporteur, wobei Argentinien das wichtigste internationale Ziel für unsere Schokoladen ist. Allerdings beginnen auch andere Länder, sich für die Aufnahme zu öffnen, wie zum Beispiel die Vereinigten Staaten und Chile. Sicherlich werden die Auszeichnungen Brasilien im Ausland bekannter machen.
