Eine neue Studie zeigt, dass Menschen, die Mustern folgen gesundes EssenB. Obst, Getreide und Gemüse, hatten ein geringeres Risiko, an Krebs, Herz-Kreislauf- oder Atemwegserkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen zu sterben.
Neue Studie zeigt, wie Ihre Ernährung Krankheiten vorbeugen kann
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Längsschnittstudie bewertet verschiedene Diäten
Die Studie wurde in der Fachzeitschrift veröffentlicht Jama Innere Medizin, und die Ergebnisse zeigen, dass es mehr als eine Möglichkeit gibt, sich gut zu ernähren und die Vorteile der Nahrung zu nutzen. Es kommt häufig vor, dass Menschen sich von einer bestimmten Art des Essens langweilen, aber Untersuchungen zufolge ist es möglich, eigene gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln. Diese Standards können sich an unsere Individualität und Vorlieben, unseren Gesundheitszustand und sogar unsere Kultur anpassen.
Das heißt, wenn Sie an eine bestimmte Ernährung gewöhnt sind, ist es möglich, dass Sie Ihre Ernährung ändern oder an einen anderen Stil anpassen, ohne dass dies einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit hat.
Studiendetails
Diese Studie verfolgte über einen Zeitraum von 36 Jahren die Essgewohnheiten von rund 75.000 Frauen und rund 44.000 Männern. Keiner der Teilnehmer hatte eine Herz-Kreislauf-Erkrankung und nur sehr wenige waren Raucher. Darüber hinaus wurden sie alle vier Jahre mit Formularen gefüttert.
Eine der in dieser Population vorhandenen Diäten war Mittelmeer, basierend auf Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fisch und viel Olivenöl. Laut einem der verantwortlichen Wissenschaftler ist dieses Ernährungsmuster eine gute Quelle für gesunde Fette, pflanzliche Lebensmittel und wenig Alkohol.
Die andere in der Studienpopulation vorhandene Ernährung war pflanzlich, wobei der Schwerpunkt auf dem Verzehr von Gemüse lag und der Verzehr von tierischem Fleisch und Alkohol reduziert wurde. Auch Milchprodukte und Fisch werden kaum konsumiert.
Vergleich zwischen den beiden Ernährungsgewohnheiten
Nachdem die Ernährungsgewohnheiten bewertet wurden, wurden die Teilnehmer in Gruppen eingeteilt, von denjenigen mit der höchsten Einhaltung der Diät bis zu denen mit der niedrigsten Einhaltung der Diät. Das Ergebnis war eine Verringerung der Gesamtmortalität um etwa 20 % in der Gruppe mit stärkerer Ernährungstreue.
Darüber hinaus ergab die Studie auch, dass die Zahl der Todesfälle durch chronische Krankheiten bei Menschen zurückging, die ihre Ernährung im Laufe der Jahre verbesserten. Bei diesen Patienten kam es außerdem zu einer Verringerung des Risikos neurodegenerativer Erkrankungen um 7 %, einer Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 6 % bis 13 % und einer Verringerung des Krebsrisikos um bis zu 18 %. Die beeindruckendsten Daten sind die Verringerung der Mortalität aufgrund respiratorischer Ursachen, die bei Teilnehmern, die ihre Ernährung im Laufe der Studienjahre verbesserten, zwischen 35 % und 46 % lag.
Fazit der Studie
Die Autoren beenden den Artikel mit der Schlussfolgerung, dass es nie zu spät ist, gesündere Gewohnheiten oder eine bessere Ernährung anzunehmen. Sie betonen auch, wie wichtig es ist, mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen und den Verzehr von rotem Fleisch, verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker und Natrium zu reduzieren.
