Sie haben sicherlich schon einmal den Satz gehört, der davon spricht, „das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden“, nicht wahr? Also mach das Rezept für Milchpudding setzt das beliebte Sprichwort in die Tat um! Erfahren Sie jetzt, wie Sie Ihre Desserts zubereiten und verfeinern.
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Es ist ziemlich schwer, jemanden zu finden, der keinen Pudding mag. Die Süßigkeit auf Eier-Milch-Basis erfreut sich großer Beliebtheit und ist vor allem als Dessert auf vielen Festen und Festen garantiert präsent. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten für diesen Genuss mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Ebenso ist Nestmilch eine Zutat, die in den unterschiedlichsten Rezepten Platz gefunden hat, beispielsweise in Beijinho, in Mousse, in Füllungen für Kuchen und Torten und anderen. Heutzutage gibt es verschiedene Arten dieser Milch auf dem Markt, darunter auch Versionen für Menschen mit Laktoseintoleranz, sodass es für jeden eine Alternative zum Verzehr gibt.
Daher kann die Kombination von Pudding mit Nestmilch nicht schief gehen. Für dieses Rezept müssen Sie etwas Zeit investieren, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Insgesamt dauert es etwa 2 Stunden. Der Ertrag reicht für bis zu 12 Portionen. Wie auch immer, schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung an!
Zutatenliste:
- 3 ganze Eier
- 2 Eigelb
- ½ Tasse Tee mit Demerara-Zucker
- 1 und ½ Tasse Milchpulver
- 2 Teetassen Wasser
- 2 Esslöffel Nestmilchpulver zum Dekorieren und Verfeinern
- Butter – zum Einfetten
Zubereitungsart:
- Geben Sie zunächst alle Zutaten in den Mixer, mit Ausnahme der zwei Esslöffel Milchpulver, die zum Schluss verwendet werden;
- Schlagen Sie, bis eine homogene Creme entsteht, und gießen Sie sie dann in eine Form, vorzugsweise mit einem Loch in der Mitte, nachdem Sie sie mit Butter eingefettet haben.
- Decken Sie die Zubereitung mit Alufolie ab und backen Sie sie im Wasserbad bei 180 °C 1,5 Stunden lang. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
- Anschließend den Pudding in den Kühlschrank stellen und ca. 2 Stunden warten. Nehmen Sie kurz nach dem Entformen das Nestmilchpulver und streuen Sie es über den Pudding. Endlich servieren!